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“可樂”自從進入到中國市場之后,就成為了備受大眾喜愛的飲料之一。作為一款碳酸飲料,大多家長認為其對的身體成長發(fā)育,會產(chǎn)生負面影響,因此很多家庭都不讓喝可樂。但這也阻擋不了大眾對可樂的熱愛,很多人的冰箱里都會有可樂的身影,看電影逛街也都會握著一瓶可樂。
在美國,肯德基里的可樂是能夠免費續(xù)杯的,但是在國內(nèi)的肯德基里,我們卻沒有聽說過可樂可以免費續(xù)杯這件事情。要是國內(nèi)的肯德基,可以免費續(xù)杯可樂的話,想必每天都會有很多的顧客為此到肯德基消費。但國內(nèi)肯德基的可樂不能免費續(xù)杯的原因,究竟是為什么呢?
一、國內(nèi)可樂不能免費續(xù)杯的原因
在美國,類似于肯德基和麥當勞這樣的店鋪是很多的,漢堡一類的食物也非常受歡迎。因此美國的快餐店之間的競爭非常大,大家在選擇用餐的快餐店時,經(jīng)常會不知道該怎么選擇。所以營銷就尤為重要,可樂免費續(xù)杯,就是美國肯德基的營銷方式之一。
首先,在美國可樂的價格不高,美國的民眾非常喜歡喝可樂。聽到可樂可以免費續(xù)杯,一定會沖著這個活動而到店消費。如此一來,就可以吸引大批的顧客。在續(xù)杯的過程中,顧客也會根據(jù)自身的需求,喝不下的時候也就不會續(xù)杯了。
相對來說,國內(nèi)的可樂價格要比美國更貴,如果國內(nèi)的肯德基里可樂也可以免費續(xù)杯的話,從成本方面來說就相對較高。除此之外,國內(nèi)類似肯德基和麥當勞這一類的漢堡店并不多,有一些小的快餐店也都是模仿肯德基和麥當勞,但規(guī)模都不大,能吸引的消費者也不多。
我們?nèi)粘2还艿侥募铱系禄蛘啕湲攧邳c餐的時候,都需要排隊,經(jīng)常人滿為患。來不及做飯的家長會帶著到肯德基就餐,會在肯德基做作業(yè)看書。上班族為了節(jié)省時間,也會到肯德基一邊吃東西一邊工作。只要到肯德基用餐,無論你待多長的時間也沒有人會來催促你趕你走。
而國人對于可樂雖然非常熱愛,但是和美國人相比,沒有那么大的胃口?;旧弦槐R?guī)的可樂配上一個漢堡就會很撐了,就算是免費續(xù)杯,也暫時沒有再喝第二杯的欲望了。從這些方面來看,國內(nèi)的肯德基無論是在營銷上還是從成本上,或者是顧客需求上來看都不需要做可樂免費續(xù)杯的活動。
二、國內(nèi)商家的營銷策略
國內(nèi)肯德基的可樂不能夠免費續(xù)杯,但是其他的營銷策略卻從來沒有停止過。例如“第二杯半價”的活動,吸引了很多消費群體的光顧。按照一杯奶茶的成本計算,無論是半價還是原價商家都有利潤,但為什么第二杯半價就更能吸引人呢?
這里我們就要說到一個規(guī)律,叫做“邊際效用遞減”。這種規(guī)律我們經(jīng)常在生活當中就能夠感受到,就像口蘋果是吃的,第二口肯定沒有口那么甜。在最餓的時候吃的碗飯也是最香的,再吃第二碗也沒有碗那么香了。
同樣的物品,你已經(jīng)有了,基本上不想再有第二個了。像可樂或者奶茶,你喝了杯,短時間內(nèi)就不想再喝第二杯了。所以購買了杯,很少有人會買同樣的第二杯。而這個時候,如果聽見第二杯半價的話,就會覺得能夠占便宜,吸引消費者買單。
半價銷售之后,對商家來說雖然降低了利潤,但是銷量上去了,該有的利潤也一樣會有。而除了第二杯半價之外,還有一些類似的營銷策略,比如說“再來一瓶”。當年冰紅茶開始流行“再來一瓶”的時候,很多人為了成為“幸運兒”,都開始購買冰紅茶。
能夠再開一瓶的人自然非常幸運,就算沒有中獎的人,也不影響他下次再購買嘗試。這樣一來,就能夠提高商品的銷售量,知名度擴大之后,商家的目的達到了,這樣的活動也就漸漸消失了。
有些啤酒也會有“再來一瓶”的活動,但是考慮到成本的問題,就衍生出了“加一元換購”。中獎的人兌換的時候,要對支付一元錢,然后就能夠得到一瓶同樣價位的啤酒。雖然要加一塊錢,但同樣也吸引了消費者的購買欲,增加了銷量。
三、國內(nèi)肯德基的服務和環(huán)境
這些營銷手段在國內(nèi)飲品市場都是常見的,雖然沒有國外肯德基那樣直接免費續(xù)杯看起來更吸引人,但也在一定程度上提高了知名度,激起了消費者的購買欲。國內(nèi)的肯德基可樂不能夠免費續(xù)杯,但是他們在其他的服務上做得非常到位,也成功吸引了很多的顧客。
上文中提到,國內(nèi)肯德基只要進店用餐,就能夠隨便待多久,沒有人會來催促你趕你走。這對很多人來說是非常受用的服務理念,有的餐館在看到客人吃完東西還不走的時候,會上前詢問是否需要加餐,其實就是趕顧客走,好接待新的客人。
很多消費者都是非常反感這種行為的,遭遇過這種現(xiàn)象之后,下次估計就不會再來這家餐館消費了。其次在肯德基或者麥當勞當中,每次購買到的食物,都能夠保持相同的口感。對于餐飲店來說,這是非常可貴的,能夠提升顧客的好感度和信任度。
另外,肯德基和麥當勞這一類快餐店,里面的環(huán)境一眼看去非常干凈整潔。顧客用餐完畢之后,就會有人馬上將桌面清潔出來。有的時候就算座無虛席,大家也愿意在一旁等待。因此在國內(nèi),很多人都非常喜歡到肯德基就餐。
總結(jié)
國外的肯德基里可樂可以免費續(xù)杯,是按照他們當?shù)叵M者的需求,以及市場的規(guī)劃所做出的營銷手段。國內(nèi)的可樂不能夠免費續(xù)杯,是綜合各方面的因素,就算免費續(xù)杯,大多數(shù)人也只會趕個新鮮,最終的受眾群體并不會太多。
但是國內(nèi)有其他的營銷方式,吸引著消費者紛紛為其買單。
來源:經(jīng)濟劍瞭
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