目前，國內(nèi)市場的含乳飲料品種繁多，選擇時消費者首先要認準品牌，應(yīng)該說，知名品牌或擁有較好信譽的產(chǎn)品具有良好的質(zhì)量保證。面對眾多的含乳飲料生產(chǎn)企業(yè)和品牌，以及產(chǎn)品質(zhì)量差異較大的含乳飲料產(chǎn)品，消費者選購時好考慮以下幾點： 一、選擇生產(chǎn)規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。 二、要仔細查看產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全，特別是配料表和產(chǎn)品成分表，以便區(qū)分產(chǎn)品是配制型含乳飲料還是發(fā)酵型含乳飲料；是活性類產(chǎn)品還是非活性類產(chǎn)品；選擇適合自己口味的品種。在根據(jù)產(chǎn)品成分表中蛋白質(zhì)含量的多少，選擇自己需要的產(chǎn)品。 三、含乳飲料中含活性菌的乳酸菌飲料產(chǎn)品保質(zhì)期較短，并且需要在2-4℃下冷藏保存，消費者在購買時應(yīng)注意保質(zhì)期和冷藏條件。食用時應(yīng)仔細品嘗產(chǎn)品，含乳飲料應(yīng)具有純?nèi)樗岚l(fā)酵劑制成的乳酸飲料特有的氣味，無酒精發(fā)酵味、霉味和其他外來的不良氣味。 此外，消費者在選購含乳飲料時還應(yīng)注意產(chǎn)品的品牌，產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分表、貯藏方法及食用方法等標注，這樣就能保證消費者放心食用。

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