大棗醋酸發(fā)酵保健飲料為黃色澄清透明液體，酸甜適口，口感柔和，具有大棗和木糖醇的雙重營養(yǎng)保健價值。 　 大棗具有、、降壓、抗過敏、保護、增強肌力、抗氧化、抗等作用。醋酸飲料具有軟化血管、、預防動脈硬化、增進食欲、促進消化等作用。木糖醇是一種很有前途的功能性添加因子。　　 大棗醋酸發(fā)酵保健飲料以大棗20kg、液體木糖醇2kg、蜂蜜2kg、酵母發(fā)酵劑10kg、醋酸菌發(fā)酵劑15kg為原料。

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