本地鮮奶，本地品牌無疑是大贏家，市民心中愛。因為新鮮度有保證，消費(fèi)者更喜歡本地品牌牛奶。而選擇國產(chǎn)牛奶的市民僅有13%，因為價格更為便宜。從牛奶的保質(zhì)期來看，冷藏鮮奶明顯更受歡迎。49%的市民表示，保質(zhì)期1~7天的冷藏鮮奶更常喝。而實際上，有分析指出，本地品牌因為明顯的地域優(yōu)勢，能夠提供更受市民歡迎的冷藏鮮奶。在美國等發(fā)達(dá)國家，冷藏鮮奶更受青睞，其消費(fèi)額在整個液態(tài)牛奶消費(fèi)額中的占比超過90%。     此外，記者從調(diào)查數(shù)據(jù)中看到一個有趣的現(xiàn)象，雖然消費(fèi)者對進(jìn)口奶粉趨之若鶩，但對進(jìn)口牛奶的購買顯得比較淡定，數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)品牌占36%、本土品牌占33%，而進(jìn)口牛奶占17%，比率僅占國產(chǎn)品牌、本土品牌的一半。     知名乳業(yè)專家王丁棉分析稱，嬰幼兒奶粉是嬰幼兒必需品，家長出于對性的考量，不大會計較價格，寧愿買貴的以求心安，而進(jìn)口牛奶消費(fèi)對象是成年人，他們的心態(tài)是可喝可不喝，加上國（飲料代理）內(nèi)外牛奶加工工藝相同，在營養(yǎng)上不會有太大區(qū)別，牛奶新鮮度也不如國產(chǎn)牛奶。     盡管本地品牌、國產(chǎn)品牌仍是多市民的選擇，但是進(jìn)口牛奶同樣具備其競爭優(yōu)勢。從數(shù)據(jù)上來看，24%的市民認(rèn)為，進(jìn)口牛奶具備更高的質(zhì)量優(yōu)勢，因而更喜歡。另據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014年液態(tài)奶進(jìn)口量與2005年相比，僅4年的時間進(jìn)口量就增長了10多倍，大包裝洋奶粉進(jìn)口量也在逐年增加。     中國食品研究院研究員朱丹蓬則認(rèn)為進(jìn)口奶因保質(zhì)期的限制，不可能在中國鋪開，制約進(jìn)口奶份額的因素主要是保質(zhì)期，價格因素只能排第二。知名乳業(yè)專家宋亮表示，每個區(qū)域消費(fèi)者都有自己的偏好，在華南市場，消費(fèi)者熱衷巴氏奶，蒙牛、伊利應(yīng)該進(jìn)一步細(xì)分市場，投放常溫奶的同時推巴氏奶，他認(rèn)為未來市場消費(fèi)者結(jié)構(gòu)層次會很強(qiáng)，企業(yè)應(yīng)該根據(jù)不同市場不同人群設(shè)計產(chǎn)品，“單品打天下的時代已過去”。