涼茶中糖含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于金銀花。因此，為追求“去火”而大喝涼茶，就得不償失了。健康的生活方式和積極的心態(tài)才是好的“滅火劑”，做到飲食清淡、作息規(guī)律，及時(shí)排解內(nèi)心的不良情緒，就能將“火”拒之門外。       金銀花中的木犀草苷有清熱、的功能，若用山銀花替代，還會(huì)有去火的功效嗎？為此，《生命時(shí)報(bào)》記者專門采訪了湖南中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)教研室副教授吳紅娟。她表示，金銀花和山銀花都有的作用，它們也不像報(bào)道中所說的有“涼性”和“熱性”之分，也不會(huì)導(dǎo)致上火，臨床上這兩種藥材也經(jīng)?；煊?，以彌補(bǔ)金銀花產(chǎn)量的不足。       “雖然如此，山銀花卻不在衛(wèi)生部公布的藥食兼用食品和新資源食品目錄中。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受記者采訪時(shí)表示，“這也就是說，金銀花由于藥食同源，可以添加在食品飲料涼茶中，而山銀花則沒有這個(gè)資格，屬于非法添加。”她還告訴記者，市場上的各式?jīng)霾栾嬃?，其藥用功能已?jīng)淡化。家喻戶曉的加多寶、王老吉涼茶配料主要為水、白砂糖、仙草、雞蛋花、布渣葉、菊花、金銀花、夏枯草和甘草，按照“各配料按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列”的規(guī)定，可以看出，涼茶飲料主料是水和白砂糖，而金銀花僅位列第七，所占比例不大，功用也就可想而知了。