湖南澳卡拉進出口貿易有限公司

葡萄酒的酸堿值會直接影響酒質和味道，酸堿值過高的葡萄酒，顏色和復雜性都會失去平衡。 　　釀制葡萄酒時，從采收回來的葡萄到發(fā)酵成酒，然后到陳年階段，釀酒師必須緊密觀察葡萄酒的酸堿值，酸堿值對葡萄酒質和味道，以致長遠陳年能力有重大的影響；因為酸堿值的高低，可以讓酒的質素終來個大逆轉。成熟葡萄的酸堿值范圍為3.0至4.0之間，酸堿值3.4至3.5為較低，而高的指數(shù)是指3.6至4。葡萄愈催成熟，果實中的酸堿值便愈向上攀升，皆因糖分會隨果實成熟度上升，同時滴定酸度(Titratable Acidity，亦被稱為總酸度Total Acidity)會下降。采收葡萄時，釀酒師必須清楚檢查酸堿值，假如過了警戒線，葡萄酒的質素可能大受影響。一般來說白葡萄的酸堿警戒值是3.4，紅葡萄的則是3.5，超越界線，酒液褪色，復雜性亦有所不及。不同葡萄品種，其酸堿值的升降亦各異。因此，釀酒師和葡萄種植師務必緊密合作，否則葡萄酸堿值稍有差池，便不能如愿制造好酒。 　　不論用不銹鋼缸還是橡木桶，釀酒期間，釀酒師有責任經(jīng)常拿取樣本作化驗，監(jiān)察葡萄酒的酸堿值，以確保酒質。 　　釀成酒后，釀酒師把酒存放于酒窖，根據(jù)需要而陳年若干時文章來源于中國紅酒網(wǎng)日。步入春天后，酒窖的溫度會明顯上升，蘋果乳酸轉換速度增加，此時酸堿值亦會隨之而急速上揚，滴定酸度大為減少;如此狀況釀出來的酒，顏色偏橙，復雜度減少，味道變得沉悶平板。一般來說，紅酒比白酒的酸堿值較高，故此紅酒較易自發(fā)性進行蘋果乳酸轉換。 湖南澳卡拉進出口貿易有限公司 招商聯(lián)系人： 林先生 手機： 15960111777 更多查看：http://mfedex.com/z_auskoala 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

澳卡拉葡萄酒集團位于澳洲大的產酒區(qū)，它是由澳卡拉酒莊演變而來，由之前單一的酒莊發(fā)展成目前的酒莊聯(lián)盟體。 南澳產區(qū)分布著眾多大小不一的酒莊，他們根據(jù)自己的定位而有著不同的質量和風格，這一特點也決定了眾廠家重生產品質，而弱推廣營銷的形式，無法形成在國際上具影響力的品牌資源， 澳卡拉葡萄酒集團就是在這樣的形勢下誕生的集生產、銷售及服務于一體的復合型眾酒莊聯(lián)盟體。 熟悉澳洲地理環(huán)境的人都知道，南澳陽光充足，氣候優(yōu)良穩(wěn)定，土地礦物質豐富，擁有不受污染的天然環(huán)境，能種植出世界上的葡萄，全澳洲出口的葡萄酒有70%來自南澳。 優(yōu)質的原料和精湛的釀造技術決定了產品的品質，采用本土莊園中生產的優(yōu)質葡萄再加上傳統(tǒng)釀造技術與現(xiàn)代工業(yè)技術融合，采用質的橡木桶陳釀，聘用的釀酒師隊伍能提供技術咨詢\釀酒培訓等的指導與幫助，使其酒莊生產出一流的葡萄酒。得天獨厚的資源以及各方的努力，才有了今天澳卡拉的發(fā)展。 湖南澳卡拉進出口貿易有限公司 招商聯(lián)系人： 林先生 手機： 15960111777 更多查看：http://mfedex.com/z_auskoala 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

湖南澳卡拉進出口貿易有限公司是澳卡拉集團在中國市場的產品進口商、銷售商以及市場推廣代理商，負責澳卡拉酒莊各系列紅葡萄酒在中國地區(qū)的全部經(jīng)營管理事務。 公司目前擁有著一支專業(yè)的、資深的銷售管理組織隊伍，有著廣泛的經(jīng)驗和工作網(wǎng)絡平臺。 公司董事長是居住在澳大利亞20余年的澳籍華人，為人正直、友善，并被澳洲政府授予太平紳士稱號，有著中國與澳大利亞等大洋洲國家友好合作往來的獨特條件，并在中國各商會和其他團體中身兼要職且有良好的口碑。 湖南澳卡拉進出口貿易有限公司 招商聯(lián)系人： 林先生 手機： 15960111777 更多查看：http://mfedex.com/z_auskoala 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

澳卡拉貿易省級代理政策如下： 1、有良好的商業(yè)信譽，強烈的進取心和一定的經(jīng)濟實力； 2、有較完整的營銷網(wǎng)絡、良好的社會關系； 4、有全局觀念、品牌意識、開發(fā)市場的能力、競爭意識； 5、對澳洲紅酒及紅酒營銷策略有強烈的共識和合作欲望。 6、具備銷售酒類產品的條件（有工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等合法證書）； 7、有較強的資金實力；能有200萬以動資金（注冊資金超過50萬）。 湖南澳卡拉進出口貿易有限公司 招商聯(lián)系人： 林先生 手機： 15960111777 更多查看：http://mfedex.com/z_auskoala 葡萄酒招商：http://hongjiu.tangjiu.com 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.com

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