羅府牛雜淺談餐飲行業(yè)前景
中國(guó)現(xiàn)有萬(wàn)余家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額，隨著市場(chǎng)政策和法規(guī)的進(jìn)一步建立和健全，中國(guó)餐飲市場(chǎng)的潛力將會(huì)非常巨大。
其一：走優(yōu)質(zhì)的特色快餐化道路
隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉率的快餐店受到廣大居民的歡迎?？系禄湲?dāng)勞這些洋快餐品牌通過(guò)集約化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作在我國(guó)大行其道的今天，國(guó)內(nèi)自主快餐連鎖品牌也在探索中不斷發(fā)展，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
近年來(lái)隨著全國(guó)各地特色菜系挖掘、整理、發(fā)展，和媒體的推介，以及各地政府的重視和大力發(fā)展，特色美食成為人們追求餐飲時(shí)尚的趨勢(shì)。使得具有新、奇、特等特色的地方特色美食受到消費(fèi)者的親睞。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)顯示：我國(guó)的快餐市場(chǎng)90%為中式快餐店，而西式款餐僅占10%，未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)仍將以中式快餐食品占主導(dǎo)地位，洋快餐只能作為一種補(bǔ)充，不可能成為主流，地方傳統(tǒng)特色飲食快餐前景廣闊。
其二：更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的情調(diào)、氛圍和與顧客的交流
現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不僅注重食物的味道，同樣非常注重進(jìn)食時(shí)的就餐環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，別具風(fēng)味的就餐環(huán)境。從就餐環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)提出了越來(lái)越高的要求，不僅要求吃飽吃好，價(jià)廉物美，而且還要求獲得良好的心理的精神享受。特色傳統(tǒng)美食餐飲企業(yè)不僅滿足了人們對(duì)新、奇、特等特色的需求，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化很好的節(jié)約了市場(chǎng)運(yùn)作成本，使之創(chuàng)業(yè)的成功率大大提高。把傳統(tǒng)變成時(shí)尚，把餐飲做成文化，在我國(guó)14億人口的大背景下，我國(guó)特色餐飲連鎖還處于一個(gè)成長(zhǎng)階段，此間發(fā)展特色餐飲加盟可謂是的時(shí)機(jī)。
【牛雜粉條羅府牛雜】特色中式快餐
招商聯(lián)系人： 黃總
手機(jī)： 13298352638
更多查看：http://mfedex.com/z_niuzafentiao
食品招商：http://shipin.tangjiu.com
2013-07-04
