馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。在眾多雞尾酒中，“馬天尼”是進(jìn)化蛻變快和走在流行的一種雞尾酒。它是“一種”酒而不是“一款”酒，是因?yàn)轳R天尼已經(jīng)成為一種廣泛的概念。不單是杯子，而是以無(wú)色烈酒（大多數(shù)選用伏特加）為基酒，再調(diào)入其他顏色味道的原則，使其在雞尾酒界里成為多面手。 醫(yī)療作用 加拿大的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，搖勻的馬天尼酒可以令酒內(nèi)的抗氧化劑更活躍，幫助人體抵癥，減低發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，并使老化的速度減慢。 加拿大的安大略大學(xué)(University of Western Ontario)的科學(xué)家指出，一般的果酒含有像黃酮醇(flavonoid) 的抗氧化(antioxidant)，有節(jié)制的飲用，可以減低病、中風(fēng)(stroke)及白內(nèi)障(cataracts)發(fā)生的機(jī)會(huì)，減慢老化的速度?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，在將馬天尼酒(martinis)搖勻的過(guò)程中，空氣將酒的成分氧化，增加酒的抗氧化作用，使酒的功效更顯著?？茖W(xué)家的研究結(jié)論在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志(British Medical Journal)上發(fā)表。

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