現(xiàn)在很多酒廠都是用不銹鋼罐儲存基酒進行規(guī)?；a(chǎn)。但也有部分酒廠創(chuàng)新使用陶壇采集技術(shù)，基酒全部在優(yōu)良陶壇中提煉采集五年以上，從而形成了白酒獨特的口感和優(yōu)良的品質(zhì)。喝的時候香甜爽口，喝完激情滿滿，沁人心脾。那么，用陶壇儲存的酒更好的原因是什么？

陶壇珍藏，打造致醬酒體驗

現(xiàn)在少部分的酒廠，為了規(guī)?；a(chǎn)，在基酒貯存的時候，采用不銹鋼罐進行基酒的貯存，但是一部分酒廠卻是創(chuàng)新運用陶壇珍藏的工藝，基酒全部精細化運用優(yōu)良陶壇珍藏五年以上，由此形成了白酒酒特口感和品質(zhì)，飲用時甘甜爽口、感覺激情滿懷，飲后神清氣爽，為廣大消費者打造高品質(zhì)醬酒的致體驗!

為什么用陶壇貯存酒，酒的品質(zhì)更佳?

答案是：陶壇是會呼吸的!

你會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在不少酒廠不管是老酒還是基酒，全部貯存裝酒容器都是優(yōu)質(zhì)的陶壇，這是因為，釀酒大師知道，陶壇是會呼吸的容器，陶壇貯存比用不銹鋼罐貯存基酒，會更有利于酒的老熟，讓酒不只是口感更佳也更健康。因此，雖然陶壇的容量不及不銹鋼罐大，需要占用酒廠大面積的空間、大量的壇子、高成本，但是酒廠還是堅持選用優(yōu)質(zhì)陶壇進行基酒的貯存。

下面，小編就給大家講講酒用會呼吸的陶壇珍藏的秘密～

1、酒廠用優(yōu)質(zhì)陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優(yōu)質(zhì)的礦土及輔料精心高溫?zé)贫?，穩(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益。

2、陶壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變，形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體，各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。

3、陶壇透氣性好但不滲漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。

4、陶壇不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。

5、陶壇能自動生成原生態(tài)氧，促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。

這就是會呼吸的陶壇，這就是酒創(chuàng)新珍藏、能夠為廣大消費者打造高品質(zhì)醬香白酒的秘密!

你以為白酒愛好者追求更高品質(zhì)醬香體驗的創(chuàng)新工藝就到此為止了嗎?

不，對不是!

酒廠創(chuàng)新瓶儲珍藏，酒體更醇和!

為了進一步提高酒的品質(zhì)，現(xiàn)在不少酒廠嚴(yán)格要求，所有產(chǎn)品需瓶裝半年到一年后方才出廠銷售，讓酒愈發(fā)老熟醇厚!

用陶壇儲存的酒更好的原因是什么？據(jù)了解，目前市面上有一款懷莊陶壇的提梁壺，內(nèi)含20年醬香酒，傳承百年釀造工藝，將情懷融于陶，輕斟一杯，苦淌一口，愛酒，回味悠長，空杯留香。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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