中國的葡萄酒歷史非常悠久，銷量很大，產(chǎn)品多樣，文化深厚，這也導(dǎo)致了葡萄酒收藏市場的火爆。近年來，國內(nèi)各種優(yōu)質(zhì)葡萄酒層出不窮，各種酒標(biāo)、瓶裝酒、酒盒等，被急切地收集起來，尤其是白酒，升值空間更大。但是，白酒就沒那么好保存了。方法掌握不好，時(shí)間久了白酒就揮發(fā)了。那么如何正確收藏瓶裝白酒呢？

專家認(rèn)為，白酒儲(chǔ)存時(shí)，選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。其次，長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對(duì)于酒包裝的保護(hù)、對(duì)于防止酒揮發(fā)都有積的效果。否則環(huán)境過于潮濕的話，即使酒體本身不受影響，酒包裝也會(huì)遭遇較大危機(jī)。因此，陰涼低溫，25度以下的環(huán)境對(duì)白酒的保存會(huì)起到很好的作用。

同時(shí)，收藏白酒一定要先檢查封口。一直以來，白酒的包裝技術(shù)不斷提高，使得不少酒企的白酒封口做得較好，但也不排除偶然情況。因此，在白酒保存前先用鼻子聞一下封口，如果能聞到酒的味道就說明封口不好會(huì)有揮發(fā)。

簡單的處理方法就是買食品保鮮膜，在瓶子密封的地方纏繞幾圈，可以防止酒的揮發(fā)。畢竟外包裝是酒的附屬品，酒的最大價(jià)值在身，防止酒的揮發(fā)才是收藏酒的核心要素。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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