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茅臺酒作為國酒的一種,很多人都有了解過,都大概知道這是一款怎樣的白酒,那么我們平時所挑選的茅臺酒是不是好的呢,是不是所有的茅臺酒都是好的呢?其實在白酒當(dāng)中,或許很多人都不知道,茅臺酒,茅臺鎮(zhèn)酒,醬香酒這三者的關(guān)系,其實你如果是喜歡喝白酒,又比較經(jīng)常喝的話,那么你一定得了解清楚這三者的關(guān)系,要不然你挑選的茅臺酒就可能不是你自己想要的,你還不知道呢,下面就一起來看看吧。
好了,咱們言歸正傳。最近在和酒友們交流的過程中發(fā)現(xiàn)一個很有意思的現(xiàn)象,很多酒友對茅臺酒、茅臺鎮(zhèn)酒、醬香酒之間的關(guān)系傻傻分不清,更有甚者,干脆把所有使用“茅型瓶”的酒都統(tǒng)稱為“茅臺酒”。這三者究竟是什么關(guān)系呢?究竟什么樣的酒才能稱之為真正的茅臺酒呢? 先說說茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)是坐落在貴州省仁懷市赤水河邊一個不大的山城小鎮(zhèn),但這個不大的山城小鎮(zhèn)卻因為一瓶酒而聞名天下。得天獨厚的地理位置,恰到好處的海拔高度,微妙莫測的自然氣候,水源條件,再加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的糯高粱以及當(dāng)?shù)厝耸来鄠?、不斷精進的釀酒技藝,天時、地利、人和似乎都為釀酒而生。
鎮(zhèn)子上幾乎隨便一個作坊釀出來的酒都非常好喝,雖然各家酒廠作坊都有自己的字號和招牌,但人們還是愿意統(tǒng)稱這里釀出的酒為茅臺酒。 因為這種酒具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的顯著特點,后來就被當(dāng)?shù)匾粋€叫李興發(fā)的酒師“一拍腦袋”取名為“醬香酒”。再后來呢,由于全國評酒會評比的需要,醬香就作為白酒的一個香型被行業(yè)和以“國標(biāo)”的形式確定下來,而這個李興發(fā),后來就成為了中國醬香型白酒行業(yè)的巨擘。歷史往往就是這么有趣,一個影響了中國整個白酒行業(yè)甚至聞名全球的烈性酒的香型名稱,就這么輕松愉快的被決定了。
新中國成立后,茅臺鎮(zhèn)上比較大的三家酒廠榮和、成義、恒興,合并為國營茅臺酒廠,并且將“貴州茅臺”四字注冊成為商標(biāo),于是就有了我們現(xiàn)在所看到的“貴州茅臺”酒。更多時候,我們親切的稱之為“茅臺酒”或者干脆稱之為“茅臺”。需要注意的是,上文說的“茅臺酒”是指茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,而我們一般意義上所說的“茅臺酒”是指“貴州茅臺”酒。 隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,國營茅臺酒廠也慢慢地發(fā)展成了貴州茅臺集團,而其產(chǎn)品品牌和產(chǎn)品系列也越來越豐富。由于貴州茅臺酒各個品牌和系列的瓶型都比較接近,再加上茅臺鎮(zhèn)上有些酒廠在瓶型、酒標(biāo)、命名等方面對貴州茅臺酒進行模仿、擦邊甚至山寨,普通消費者不用說對“茅臺鎮(zhèn)的酒”和“茅臺酒”區(qū)分不清,就連茅臺集團本身的酒有時候都會傻傻分不清。于是就有了文章一開始的那一幕。 接下來,酒評君就根據(jù)貴州茅臺酒廠(集團)有關(guān)品牌管理規(guī)定和通知為大家梳理一下最新的茅臺家族的“圖譜”。有了這張圖譜,大家就可以“按圖索驥”,再也不會因為搞不清各個品牌和系列而發(fā)愁了。 茅臺酒廠(集團)下設(shè)7個子公司,分別是貴州茅臺酒股份有限公司(其又下設(shè)貴州茅臺酒銷售有限公司和貴州醬香酒營銷有限公司)、貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司、貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司、貴州茅臺白金酒公司、貴州茅臺(集團)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司、貴州茅臺酒廠(集團)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)投資有限公司。根據(jù)最新要求,每家子公司保留的品牌數(shù)不超過10個,每個品牌的條碼數(shù)不超過10個。
這樣一來,除了貴州茅臺酒銷售有限公司旗下飛天茅臺酒、五星茅臺酒、茅臺紀(jì)念酒、禮盒茅臺酒、陳年茅臺酒、生肖茅臺酒之外,其他七大子公司合計被保留品牌數(shù)為60個。其中醬香酒公司11個、習(xí)酒公司10個、技開公司10個、保健酒公司10個、白金酒公司6個、生態(tài)農(nóng)業(yè)公司7個、循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)投公司6個。具體茅臺品牌家族圖譜如下: 貴州茅臺酒銷售有限公司旗下品牌系列 茅臺醬香酒營銷有限公司旗下品牌系列(11個) 貴州茅臺酒廠(集團)習(xí)酒有限責(zé)任公司旗下系列品牌(10個) 貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司系列品牌(10個) 貴州茅臺酒廠集團技術(shù)開發(fā)公司旗下系列品牌(10個) 貴州茅臺白金酒公司旗下品牌系列(6個) 貴州茅臺(集團)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司旗下品牌系列(7個) 貴州茅臺酒廠(集團)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)投資有限公司旗下品牌系列(6個) 。
以上的就是關(guān)于茅臺酒的一些介紹,看到這里,你是不是知道了我們平時該怎么挑選白酒了嗎?到底怎么樣的茅臺酒才是物有所值的。茅臺酒,有的時候真的不是越貴的就越好喝的,你要根據(jù)你的喜好去挑選茅臺酒,你喜歡烈的就買度數(shù)高一點的,你喜歡淡一點的,那么你就買純一點的茅臺酒,還要根據(jù)你的喜好選擇相對應(yīng)的牌子的茅臺酒呢。
來源:葡萄酒網(wǎng)
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