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每逢佳景,邀三兩好友同賞共飲,從來都是一件風雅之事。
我們經(jīng)常說,小酒怡情大酒傷身,少量的酒會使人心悅神怡,大量飲酒才會對身體造成不良影響。在我們的日常生活中,經(jīng)常喝到的黃酒、啤酒、白酒、葡萄酒,分別含有多少熱量?適量飲酒,對我們的健康是否有益,又會有哪些益處呢?
黃酒
黃酒有“液體蛋糕”的稱呼,并不是因為它的口感如何香甜,而是因為每升黃酒可供給將近1000千卡的熱量,是啤酒的3-6倍,是普通紅葡萄酒的1倍多!
啤酒
啤酒主要以大麥為原料,有時加上玉米、高粱等釀造而成。啤酒中含有90%的水,1%—6%的酒精,以及2%—10%的碳水化合物。
另外啤酒還會用啤酒花調味,也就是啤酒特殊的苦苦的味道,被稱為啤酒的靈魂,它除了具有調味功能之外,還有防腐的作用。品酒的人會非常在意泡沫的持久性,有時喝完酒之后杯子邊兒較好還會留有一圈泡沫。
決定泡沫的持久性和穩(wěn)定性的原因有很多,其中一個就是和釀酒原料中蛋白質的含量有關。原料中的蛋白質含量越高,啤酒的泡沫也就越多越持久。
葡萄酒
葡萄酒會含有一些活性成分,如花青素、原花青素、白藜蘆醇等,這些活性成分會有抗氧化的作用,還會有利于預防心腦血管疾病的功效。
白酒
市場上的蒸餾酒基本上都是按照口感、酒精度數(shù)勾兌而成。白酒的特點是幾乎不含有其他營養(yǎng)素,就是個純能量的酒。
較后,還是要提醒各位酒友,雖然酒中含有一定的營養(yǎng)元素,但是想要通過喝酒來補充營養(yǎng)、強健身心幾乎是不可能的事情,小酒怡情,切忌過量!
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