中國(guó)是釀酒早的國(guó)家之一，而白酒又是國(guó)粹，聞名世界。白酒有著悠久的歷史，一路走來，在各個(gè)朝代也有著不同的稱呼，今天就來看看古代人都如何稱呼白酒的吧! 　　早的酒名為“酉”(yǒu)。相傳夏禹儀狄制出了濃烈甘甜的酒叫“旨酒”。夏朝第六代王少康發(fā)明了“秫(shú)”。殷商時(shí)期是我國(guó)釀酒史上的重大發(fā)展時(shí)期，所釀造的酒品類繁多，見于甲骨文的有“酒”、“鬯(chàng)”、“醴(lǐ)”、“醇”等。西周時(shí)期有“春酒”、“漿”、“釃”等，著名的為“五齊”與“三酒”。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期酒又有了“乳”、“桂酒”、“椒漿”等酒名。 　　漢代 　　漢代正月釀造、八月始成的酒稱之為“酎(zhòu)”、“九醞”。 　　魏晉 　　魏晉南北朝時(shí)期，酒禁大開，酒類品目頗多，有“忘憂”、“歡伯”、“千里醉”、“梨花春”等。 　　唐代 　　唐代出現(xiàn)了“燒酒”之名，根據(jù)酒的清濁濃淡，又有“圣”、“賢”、“愚”、“君子”之名。 　　宋代 　　宋代出現(xiàn)了“老酒”、“古辣泉”、“昆侖觴(shāng)”的酒名。 　　元朝 　　“白干”之類的烈酒被認(rèn)為出現(xiàn)于元朝建立前后，元人稱“汗酒”、“燒酒”。清代酒名愈益增多，南酒有紹興的“女兒紅”、“老酒”，蘇州的“福貞”，宜興的“紅友”，揚(yáng)州的“木瓜”，浙西的“潯酒”。 　　白酒在中國(guó)人的生活中占據(jù)著重要的位置，白酒文化滲透在中華五千年文明史中，品類繁多，名酒薈萃，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中國(guó)特色的傳統(tǒng)文化。

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