古人在酒曲中使用，初目的是增進(jìn)酒的香氣，但客觀上，一些成分對(duì)酒曲中的微生物的繁殖還有微妙的作用。不僅促進(jìn)有益微生物的衍生，還能有害微生物的產(chǎn)生。 貴祖酒精選入曲138味天然本草，以芳香類藥群為主，補(bǔ)氣、、滋陰類藥群為輔。 這些飽吸天地靈氣和精華的名貴本草經(jīng)過精當(dāng)組方，在成曲過程中，生成了酸、酯、醇、酚、醛等400多種有益人體的微量元素和強(qiáng)身健體的物質(zhì)，從而賦予了董香型白酒神奇的綜合保健功能和幽雅舒適的天然藥香。不僅入口醇和濃郁，回味甘爽悠長(zhǎng)，而且飲后不口干、不上頭，堪稱中國(guó)健康白酒中的價(jià)值典范。

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