茶葉為什么能？為什么要講這個問題呢？ 因?yàn)楝F(xiàn)在的大氣中，摻雜著汽車尾氣，各種工業(yè)廢氣，不僅僅是我們呼吸的，連我們吃的都很難是原生態(tài)百分百的東西，再加上人體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的代謝物，這些東西都要很好的排除體外，我們才能擁有一個健康美麗的體魄。 茶葉能“”的說法很早以前就有，流傳久遠(yuǎn)的就是神農(nóng)嘗百草時常用茶葉來的故事。 關(guān)于茶葉功能的早記載，是出自《神農(nóng)本草經(jīng)》中的：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶乃解。”此后，新的發(fā)現(xiàn)日益增多。三國時華佗說：“苦茶久食益意?！绷捍t(yī)陶弘景說：“久喝茶可以輕身換骨?！薄端鍟份d，隋文帝得急病，百藥無效，后來喝茶好了。 這些都與茶能治病有關(guān)。 那茶是如何幫我們？ 《本草求真》上說：“茶味甘氣寒，故能入肺清痰利水，入心清熱，是以垢膩能滌，炙博能解。”中醫(yī)認(rèn)為，毒多屬熱、火，實(shí)際清熱瀉火，即為。 《本草綱目》上說：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也降也，能降火。火為百病，火降則上清矣。”茶還可治口舌生瘡、暴發(fā)火眼、瘡瘍、梅毒等熱毒熾盛之病，以及蚊蟲、蛇蝎咬傷。 這些均說明，飲茶能，是有科學(xué)依據(jù)的。 據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學(xué)成分，如葉綠素、維生素、類脂、、茶多酚、脂多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等對人體都有很好的營養(yǎng)價值和藥理作用，具有提神、明目、除煩、化痰、消食、、等作用。 現(xiàn)在，人們不但用茶葉來調(diào)理多種疾病，而且根據(jù)茶葉的功能，配合其他，制成了不少的藥茶。如茶，具有良好的降脂作用，對體胖超重、血脂過高，或有習(xí)慣性者，十分合適。戒煙茶，飲之能使對煙漸生厭惡感，有煙癮而準(zhǔn)備戒煙者飲之宜。 茶葉配合其他治病的例子，則更是不勝枚舉，現(xiàn)擇比較簡單的介紹數(shù)則于下： 如配生姜加些糖調(diào)味，即成姜糖茶，可治風(fēng)寒感冒初起及痢疾等證。配食醋適量，頓服，可治腰痛難轉(zhuǎn)；配山楂適量煎服，食積，尤其是多食油膩引起的，有良效。此方對肥胖癥、高脂血癥及心血管疾病患者尤為有益。

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