在未學(xué)習(xí)之前，很多茶友在 倒茶 時(shí)或多或少都會(huì)有一點(diǎn)不知所措，有的時(shí)候甚至因?yàn)椴欢?倒茶 時(shí)得罪了客人。你有哪些不愉快的 倒茶 經(jīng)歷呢？以下十大倒茶禁忌，你觸碰過(guò)幾點(diǎn)？ 一、倒茶前沒(méi)給客人溫杯 無(wú)論是泡茶還是倒茶，都要把茶具清洗干凈，而且必須當(dāng)著客人的面用開(kāi)水燙一道。 即使你之前已經(jīng)把茶具清洗過(guò)了，但是茶具在放置的過(guò)程中還是難免會(huì)再一次被污染，當(dāng)著客人的面燙杯，讓客人不至于產(chǎn)生杯子不干凈的感覺(jué)。 二、用手抓茶葉，茶葉過(guò)多或者過(guò)少 取茶應(yīng)該用茶夾或者茶匙，用手取茶容易讓人產(chǎn)生不干凈的感覺(jué)。而且泡茶之前一定要先洗手。 要根據(jù)客人的喜好，來(lái)決定茶水的濃淡，或者按正常的量來(lái)沖泡，過(guò)濃則傷身，而且有的茶友不喜歡，過(guò)淡則會(huì)讓人覺(jué)得你待客不真誠(chéng)。 三、倒茶時(shí)不講順序 中國(guó)是個(gè)禮儀之邦，尊敬長(zhǎng)者自古有之，所以倒茶一定要先給長(zhǎng)者倒，再給年輕一點(diǎn)的倒。在正式的場(chǎng)合，先給領(lǐng)導(dǎo)倒上。無(wú)論何時(shí)，都要先客后主，客人是位的。 倒茶時(shí)，一般的有從自己的左邊到右邊的講究（即順時(shí)針?lè)较颍?，所以為了避免尷尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平輩之間的茶會(huì)，則可以不用考慮太多，從左往右倒就可以了。 四、倒茶不用公道杯 倒茶時(shí)，好是用公道杯來(lái)分茶。一方面可以過(guò)濾和沉淀一定的碎茶，另一方則可以讓茶湯均勻。 主要的還是便于將茶湯均勻分給客人，避免倒得過(guò)多或者過(guò)少的情況發(fā)生。 五、倒茶不擦杯底 在用公道杯給客人倒茶前，要先把杯底在茶巾上輕擦一下，避免杯底有水珠滴到其他茶具上或者客人的杯子里。 如果滴到了，那客人一定會(huì)嫌棄，就像是別人的口水濺到自己的杯子里一樣，讓人很不愉快。 六、高沖倒茶，茶水灑滿桌 倒茶時(shí)不宜把公道杯拿得太高，因?yàn)楸颖旧砭陀悬c(diǎn)小，用高沖倒茶容易濺出來(lái)，搞得桌面濕漉漉的，引得大家都不舒服。 七、倒茶太滿或太少 茶滿欺人，茶倒的太多，容易灑出來(lái)客人。茶過(guò)少也是對(duì)客人不敬的表現(xiàn)，有故意怠慢之嫌。 一般的茶倒七分滿，如果人比較多，則可以少倒一點(diǎn)，但是要做到人人均分，一視同仁。 八、不給別人倒茶或者續(xù)茶不及時(shí) 有時(shí)候倒茶會(huì)不小心把某些人遺漏掉，一定要謹(jǐn)防這種情況發(fā)生，確保每個(gè)客人的茶杯里都有茶。 一定不能冷茶，當(dāng)客人杯里的茶空了的話，得及時(shí)添上，除非客人表示不用再添。否則有逐客之嫌。 九、單手給客人遞茶 遞茶時(shí)，好用雙手把茶遞給客人，如果是有杯耳的杯子，則一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底。 沒(méi)有杯耳的好放在茶托上雙手遞給客人。避免手指放在杯口，更不能把手浸入茶湯。 十、不適時(shí)更換茶葉，一泡茶淡了還在喝 一定要及時(shí)更換茶葉，不要茶水都很淡了還在喝。如果要繼續(xù)交談，就換一泡茶葉，不然客人也很尷尬，以為主人不待見(jiàn)自己。 注意：整個(gè)過(guò)程中，茶壺嘴不能對(duì)著客人。以上這些禁忌，你觸碰過(guò)幾個(gè)呢？

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