茶葉 品質(zhì)好壞由什么決定？事實(shí)上，決定 茶葉 品質(zhì)的五個(gè)要素。 1、土壤要素 茶樹生長(zhǎng)是以吸收土壤礦物質(zhì)為主，土壤中物質(zhì)成分是決定茶品質(zhì)的要素。相同品種、同樣種管因土壤成分不同，而品質(zhì)卻不一樣。如老班章與班盆兩個(gè)相連村，因土壤不同，茶葉品質(zhì)也大相徑庭。 2、茶樹品種要素 茶樹不同品種內(nèi)含茶多酚等物質(zhì)不一樣，葉片大小不一樣，有的品種開花結(jié)果多，有的品種開花少，不同茶類工藝對(duì)品種有一定的選擇性，這才有、省級(jí)、市級(jí)良種的認(rèn)定；茶樹有過渡型、模栽培型等之分。茶樹品種是決定茶葉品質(zhì)的第二要素。 3、種養(yǎng)模式要素 種植模式是采用古法種植管理（滿天星式），即“古茶樹模式”；還是采用開水平臺(tái)地、密植、矮化、豐產(chǎn)的“臺(tái)地茶模式”（現(xiàn)代茶園）；還是進(jìn)行“稀疏喬木留養(yǎng)模式”。同一塊地、同一品種，種植模式不一樣，茶葉品質(zhì)也不一樣。 4、自然環(huán)境要素 茶樹生長(zhǎng)地的海拔、氣候、降水、日照、周邊植被、空氣等都對(duì)茶葉品質(zhì)有一定影響。 5、工藝倉(cāng)儲(chǔ)要素 有好茶原料也要有一個(gè)好的加工工藝，生產(chǎn)出好產(chǎn)品，還要保管、倉(cāng)儲(chǔ)好。 茶葉的倉(cāng)儲(chǔ)一般指普洱茶、曬紅茶、白茶等具有后發(fā)酵特質(zhì)的茶葉在特定空間下的儲(chǔ)藏過程。后發(fā)酵茶倉(cāng)儲(chǔ)陳化需要一定的溫度、濕度、空氣、時(shí)間等條件。倉(cāng)儲(chǔ)要求有流通的空氣，周圍環(huán)境不能有異味；倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)不能讓陽(yáng)光直接照射；倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)茶葉與地面、墻體需保持一定距離；倉(cāng)儲(chǔ)需要時(shí)間的積淀。 云南不僅非常適于茶葉生長(zhǎng)，也非常適于普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)。普洱茶利用自然的溫度、濕度、空氣進(jìn)化倉(cāng)儲(chǔ)的干倉(cāng)方式，稱為自然倉(cāng)或云南倉(cāng)，自然倉(cāng)佳相對(duì)濕度在30—75%、溫度10—35度之間，相對(duì)濕度太大會(huì)至茶葉發(fā)霉，相對(duì)濕度太小茶葉轉(zhuǎn)化慢，云南地方很多具備這樣的溫度、濕度，為建設(shè)云南倉(cāng)（自然倉(cāng)）創(chuàng)造得天獨(dú)厚的條件,所以云南是倉(cāng)儲(chǔ)普洱茶的佳之地。

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