黃酒燉雞是女人坐月子時(shí)較好的補(bǔ)品，補(bǔ)氣血、祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，香甜爽口、補(bǔ)氣、，較適合產(chǎn)婦食用。下面好酒網(wǎng)小編為您介紹一個特別有名氣的黃酒燉雞食譜兒——客家黃酒煮雞。 

客家黃酒煮雞是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于客家菜。選用正宗客家糯米酒、三黃雞、生姜、鹽，雞肉滲入了甜醇的黃酒，吃起來有甜酒的味道，是喜歡喝糯米酒、愛吃客家菜的人也愛煮的一道佳肴。 

溫馨小貼士： 

1、不喝酒的女性不用擔(dān)心，酒經(jīng)過加熱煮過后，酒味已較淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。 

2、雞肉燜熟即可，不用將酒汁煮干，喝酒吃肉。

3、建議多放姜，姜具驅(qū)風(fēng)散寒的功效，能更好滴配合黃酒達(dá)到溫補(bǔ)祛寒通經(jīng)胳的功效。 

4、客家黃酒雞主料選擇技巧：全身羽毛黃色密布，公雞頸羽呈金黃色，主翼羽紅夾雜黑色，尾羽為黑色，母雞主翼羽半黃半黑，尾羽為黑色，頸羽夾雜點(diǎn)狀黑灰色羽毛。喙為黃色，單冠，公雞冠較高，冠齒5～7個。冠與肉垂呈鮮紅色，眼瞼薄，虹彩呈桔黃色，耳色淡黃。脛、爪呈黃色，無羽毛。體型緊湊，體態(tài)勻稱，小巧玲瓏，背平直，翅緊貼，尾羽高翹，狀如“元寶”。頭大小適中。

    該二維碼7天內(nèi)（12-30 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。