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      1. 黃酒百科

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        黃酒的獨特功效
        2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
        首先,喝黃酒不會上火?!稘h書.食貨志》記載:“酒,百藥之長”。黃酒既是藥引子,又是丸散膏丹的重要輔助材料。《本草綱目》上說“諸酒醇不同,唯米酒入藥用”。米酒即黃酒,它能氣通血脈、厚腸胃、潤皮膚、散濕氣、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風下氣、熱飲甚良、能、味淡者利小便”。在中醫(yī)中常用黃酒浸泡、炒煮、蒸炙各種藥材,借以提高藥效。如黃酒泡制中藥,能使藥性移行于酒液中,服后有助于胃腸血液對的吸收,迅速地把中藥成份運行至全身,使藥的作用發(fā)揮得更好、更有效?!侗静菥V目》中詳載了六十九種藥酒可治疾病,這六十九種藥酒均以黃酒制成。 此外,黃酒在夏天飲用,還有更獨特的功效。 炎炎夏日,許多消費者放棄了常飲的黃酒,認為黃酒后勁太足。其實這完全是對黃酒的一種誤解。夏季由于氣溫較高,人體代謝速度加快,體表通過大量出汗將體內(nèi)的代謝產(chǎn)物排出體外,人體能量消耗很大,為維持機體正常的生理代謝功能,機體對各種營養(yǎng)素的需求量也隨之增加,而黃酒中人體所需的各種營養(yǎng)要素比較,含量也相當之高,且可為人體直接吸收。所以,夏季適量飲用黃酒不但可以補充人體正常生理代謝所需的大量營養(yǎng)素,維持體內(nèi)能量和營養(yǎng)平衡,而且可以促進血液循環(huán),加速體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄,改善人體內(nèi)環(huán)境,提高心血管系統(tǒng)的抗病能力。

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