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黃酒富含有哪些有養(yǎng)物質(zhì)
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中,當(dāng)數(shù)黃酒營養(yǎng)價(jià)值高,而其酒精含量僅為l5%~l6%,是名副其實(shí)的美味低度酒。作為我國古老的飲料酒,其蛋白質(zhì)的含量較高,并舍有21種氨基酸及大量b族維生素,經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人較為適宜。 我們都知道,人體內(nèi)的無機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織和維護(hù)正常生理功能所必需的,黃酒中已檢測出的無機(jī)鹽有l(wèi)8種之多,包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中含鎂量為200~300mg/L,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍,在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子,也是維護(hù)肌肉神經(jīng)興奮性和正常功能,保護(hù)心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時(shí),易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基,因而具有提高機(jī)體、、、保護(hù)心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明,人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關(guān)。因此,適量飲用黃酒,對有保護(hù)作用。 0379-62351805 http://www.cgjy9988.com/2021-05-13 08:41
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