400 650 1979
威士忌顏色越深年份越高越好喝?
很多人以為顏色越深代表橡木桶熟成時(shí)間越長,顏色越深代表威士忌越好,其實(shí)顏色深淺是不能代表威士忌好壞的。
其實(shí)威士忌的顏色是不重要的。
顏色過深,通常稱為“Over oak”,是過度的著裝,就是桶過多了,因此我們幾乎喝不出一支威士忌到底從哪一家酒廠來的,原生家庭是怎樣的,我們沒有辦法了解得到,只喝到過度使用橡木桶的氣味。賦予威士忌顏色的物質(zhì)是木桶中的單寧酸和香蘭素,桶不僅提供顏色更重要地是桶能提供風(fēng)味物質(zhì),所以選用歐洲橡木還是美國橡木,波本桶或是雪莉桶,用新桶,還是二次、三次桶,輕度炙烤木桶、還是重度炙烤木桶...... 這些都會(huì)對威士忌的風(fēng)味以及顏色造成不同的影響。
該二維碼7天內(nèi)(12-09 前)有效,重新進(jìn)入將更新!
本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議,請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話:400-650-1979。
相關(guān)洋酒百科
- 為什么伏特加不能加冰紅茶?
- 洋酒有哪些種類呢
- 洋酒加什么飲料好喝點(diǎn)
- 你喝的洋酒可能是兌水的???
- 白蘭地是紅酒還是白酒
- 不了解威士忌多少度,一文帶你認(rèn)識(shí)它和白蘭地的區(qū)別
- 伏特加是什么酒?伏特加是白酒還是洋酒?
- 芬蘭伏特加基本信息
- 關(guān)于香檳和起泡酒的5大謬見
- 可樂桶是什么酒