400 650 1979
VC鈉,異抗壞血酸鈉,赤藻糖酸鈉
聚賴氨酸 CAS號:25104-81-1
納他霉素 CAS登錄號:7681-93-8
乳酸鏈球菌素 CAS登錄號:1414-45-5
苯甲酸鉀 CAS號:582-25-2
紅棗脫氧劑
食品級脫氧劑
乙二胺四乙酸二鈉 CAS號:39208-15-6
乙二胺四乙酸二鈉鈣 CAS號:23411-34-9
雙乙酸鈉 CAS號:126-96-5
山梨酸鉀 CAS登錄號:24634-61-5
檸檬酸亞錫二鈉 CAS號:25088-96-4
苯甲酸鈉 CAS號:532-32-1
脫氫乙酸鈉 CAS號:4418-26-2
噻菌靈CAS號:148-79-8
丙酸鈉 CAS號:137-40-6
肉桂醛 CAS登錄號:101-86-0
魚精蛋白 CAS號:9012-00-4
噻苯咪唑 CAS號:148-79-8
氧氯沙星 CAS號:10049-04-4
醬腌菜保鮮劑 新報價
面制品保鮮劑 新報價
二氧化氯 新報價
植酸 CAS:83-86-3
丙酸鈣 CAS登錄號:4075-81-4
赤藻糖酸鈉 CAS號:6381-77-7
尼泊金甲酯 CAS號:5026-62-0
尼泊金乙酯 CAS號:120-47-8
尼泊金丙酯 CAS號:94-13-3
尼泊金丁酯 CAS登錄號:94-26-8
尼泊金庚酯 CAS登錄號:1085-12-7
尼泊金復合酯鈉 CAS號:120-47-8
紅棕色食用色素 新報價
赤蘚紅食用色素 CAS號:16423-68-0
雞蛋黃食用色素 新報價
葡萄紫食用色素 新報價
番茄紅食用色素 新報價
茶色食用色素 新報價
亮藍食用著色劑 CAS 3844-45-9
番茄純粉 新報價
天然梔子黃色素 CAS號:94238-00-3
葉綠素銅鈉鹽 CAS號:11006-34-1
胭脂蟲紅 CAS號:1343-78-8
天然植物碳黑 CAS號:1333-86-4
高粱紅色素 新報價
蘿卜紅色素 新報價
紫蘇紅色素 新報價
甘薯紅色素
玫瑰茄紅色素 資本家
梔子藍色素 新報價
紅花黃色素 新報價
赤藻糖酸鈉 CAS號:6381-77-7
產(chǎn)品說明:赤藻糖酸鈉 CAS號:6381-77-7 中文名稱:異抗壞血酸鈉 中文別名:D-異抗壞血酸鈉鹽,D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉,異維生素鈉,D-異抗壞血酸,D-異抗壞血酸鈉,赤藻糖酸鈉,異維生素C鈉,異VC鈉。 英文名稱:2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 分子式:C6H7NAO6 分子量:198.12 EINECS:228-973-9 D-異抗壞血酸鈉,又名異維生素C鈉 、赤藻糖酸鈉,是一種新型食品抗氧化、防腐保鮮劑。本公司產(chǎn)品為全球使用大米為主要原料,采用微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得。能有效防止腌制品中致癌物質(zhì)—- 亞硝胺的形成,消除食品、飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象,廣泛用于肉類、魚類、酒類、蔬菜、水果、飲料及罐頭食品的保鮮。 本產(chǎn)品符合GB8273—2008和美國FCCIV標準。 項 目 指 標 性 狀 白色或微黃色,結晶或粉末 含 量(%) 98.0 ~100.5 比 旋 度 [a] 25 /D +95.5 ~+98.0 PH 值 5.5 ~8.0 干燥失重(%) ≤0.25 砷(mg/kg) ≤3 鉛(mg/kg) ≤5 草 酸 試 驗 合格 在食品中應用參考表 序號 制品 劑量 添加方法 效果 1 香(臘)腸 0.55—0.75克/公斤 鹽漬時加入 發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝胺類形成,改善風味,切口不易褪色 2 熏肉 3 腌牛肉 4 火腿 2.5克/公斤 5 腌臘肉 10克/公斤 6 腌咸魚 7 灌(粉)腸 0.5—1克/公斤 8 腌菜 1—2克/公斤 鹽漬時加入 保持色澤,防止亞硝胺類形成,改善風味 9 醬菜 10 泡菜 11 凍菜 0.5—1%水溶液 浸漬后冰凍 12 凍魚 0.5%水溶液 涂抹后冰凍 防止魚表面脂肪氧化產(chǎn)生腐臭味,保持鮮魚色澤 13 凍魚 1.25%水溶液 噴霧 14 凍魚 1%水溶液 將溶液結成冰塊冰鎮(zhèn) 15 對蝦 16 儲藏啤酒 0.004克/升 發(fā)酵后加入 防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵 17 葡萄酒 0.15克/升 18 橘子汁 0.1—0.15克/升 裝瓶時加入 保持天然VC,防止褪色,保持原來風味 19 番茄汁 0.1—0.2克/升 20 葡萄汁 0.15—0.2克/升 21 果醬 2克/公斤水溶液 0.2%的異VC鈉溶液浸泡5分鐘,瀝于后裝在聚乙烯袋中 22 橘子醬 23 番茄醬 24 蘋果 1克/公斤 噴霧或配合檸檬酸使用 保持VC,保持色澤風味,延長儲存期 25 梨子 26 草莓 27 櫻桃罐頭 0.5—1克/公斤 裝罐前加入到湯汁 保持色香味 28 栗子罐頭 0.5—1克/公斤 29 蘑菇罐頭 1—2克/公斤
糖酒網(wǎng)是專業(yè)提供酒類食品飲料招商 本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒網(wǎng) 滬ICP備18000531號-1