400 650 1979
鮮食真空冷卻保鮮機,熟食真空冷卻機
起訂量 ≥1臺
起訂價 ¥8500
2021-11-04更新
14臺
可售量
8500/臺
建議零售價
山東諸城
產(chǎn)品產(chǎn)地
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鮮食真空冷卻保鮮機 1立方熟食真空冷卻機
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鮮食真空冷卻保鮮機 1立方熟食真空冷卻機
主要適用范圍: 炒熟蔬菜類:葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等; 蒸煮熟食品:如鹵制品(雞、鴨等)、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等; 快餐類:如各類炒菜(葷菜、素菜類)、米飯、各類調(diào)理菜等; 主食類:米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 油炸類:油炸食品、炸丸子等; 烘焙類:月餅、蛋糕、面包等; 餡料類:月餅餡、湯圓
設(shè)備性能及特點:
v 結(jié)構(gòu)形式:主體采用不銹鋼制造,與產(chǎn)品接觸部分采用食品級不銹鋼材料或符合食品衛(wèi)生要求的材料制造;中文操作屏,便于操作,最終冷卻溫度可調(diào)整。
v 采用旋片式真空泵,真空泵可以達到0.5pa,冷卻速度快、冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內(nèi)外溫度均勻。
v 避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進氣,其空氣是經(jīng)過過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染;
v 冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生,沒有細菌污染。
v 采用變頻調(diào)速,產(chǎn)品中水分在降溫中始終保持沸騰狀態(tài),避免過分飛濺而導(dǎo)致出品率降低的問題同時提高低溫過程中冷卻速度,將產(chǎn)品快速冷卻至10度以下,由于冷卻時間短,可最大限度地避免食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等反應(yīng);同時也有效地避免了食品降溫過程在60℃~30℃所產(chǎn)生的細菌繁殖,為延長食品保鮮期提供了保障。
v 基于真空浸漬的原理,可以使得食品外部的水分及湯汁快速浸入食品內(nèi)部,從而提高了食品的口感及風(fēng)味。
v 設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單、故障少、設(shè)備占地面積小,且運行時不產(chǎn)生任何污染物,可直接安裝在熟食品生產(chǎn)線現(xiàn)場,安全衛(wèi)生;
v 操作方便,運行可靠。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后,關(guān)好真空室門,按一下按鈕便可自動完成整個冷卻過程,達到設(shè)定溫度后自動停機。
v 設(shè)備蒸發(fā)箱具有加熱殺菌,水循環(huán)清洗功能。
現(xiàn)在熟食真空預(yù)冷機已經(jīng)應(yīng)用到多個行業(yè)了,食物的快速降溫處理,通過真空置換技術(shù)把熱氣置換出來,避過細菌的敏感滋生期,保持食物的口感,有需要的可以咨詢我們。
山東邦廚機械科技有限公司坐落在恐龍之鄉(xiāng)、食品機械之城的諸城市。公司專注于中央廚房、自動炒鍋、鹵煮鍋、真空快速冷卻機的設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)制造。
產(chǎn)品種類:
產(chǎn)品有中央廚房成套設(shè)備系列、行星攪拌炒鍋系列、橫軸攪拌炒鍋系列、鹵煮鍋系列、真空快速冷卻機系列,五大類幾十種產(chǎn)品。我們有專業(yè)的技術(shù)團隊,能夠為客戶量身定做,生產(chǎn)出適合客戶
的產(chǎn)品。
服務(wù)宗旨:
我們堅信口碑相傳永遠是好的廣告,所以我們要用好的設(shè)備,好的服務(wù),來回報我們的客戶!用精良的產(chǎn)品,服務(wù)信任我們的客戶,是我們永遠的追求,并為之不懈努力!
修合無人見 存心有天知
“同仁堂”經(jīng)典的企業(yè)精神,同樣指引邦廚。邦廚將繼續(xù)發(fā)揚“誠信、創(chuàng)新、品質(zhì)至上”的精神,為促進食品機械行業(yè)發(fā)展,做出應(yīng)有貢獻!
公司宗旨:
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產(chǎn)品理念:
自動化、智能化、節(jié)能化
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用戶滿意度高于一切,品牌形象和信譽高于一切。
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為“打造行業(yè)標(biāo)志品牌,創(chuàng)建百年企業(yè)”,我公司本著“客戶至上,信譽至上,追求更好”的理念,讓國內(nèi)外客戶持續(xù)享受高品質(zhì)的產(chǎn)品和高質(zhì)量的服務(wù)!
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