3.15打假日讓全國人民對食品存隱憂，食品形勢依然嚴峻，媒體的監(jiān)督必不可少。     一波未平，一波又起，近日，本網(wǎng)接到消費者投訴稱:“從北京市懷柔區(qū)萬星農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場購買的花椒里摻有不明黑紅色東西，不知是什么，也不敢食用。市場里存在有大量劣質(zhì)鹽銷售”。     對此，本網(wǎng)工作人員實地了解發(fā)現(xiàn)，該市場調(diào)料廳有商戶涉嫌違法銷售劣質(zhì)鹽(調(diào)味品招商)。     本網(wǎng)工作人員來到調(diào)料廳某攤位，經(jīng)過詢問，從該攤位處購買了消費者所說的摻了東西的問題花椒，也買到了消費者口中提到的“假鹽”。 　　     本網(wǎng)工作人員多次問攤主，花椒里摻的是什么東西，攤主說他也不知道是什么?總之，人吃了應(yīng)該沒事。本網(wǎng)工作人員用4買了100斤的散裝鹽，并告訴攤主，鹽購買回去用于飯店炒菜，會不會給客人吃出問題，攤主表示不會吃出問題，就是炒菜的時候這種鹽不好化，如果不行可以換成帶包裝的假鹽。     隨后本網(wǎng)人員來到市場辦公室，將情況反映后，工作人員稱可以退，隨后直接打電話叫攤主過來，說是當面協(xié)商…     讓本網(wǎng)疑惑的是，市場辦責任就是服務(wù)和監(jiān)管，本網(wǎng)工作人員也發(fā)現(xiàn)了攤主存放假鹽的地方，為何不去查處，卻要當面協(xié)商，這是何道理?從業(yè)內(nèi)人士處了解到，市場上賣的花椒里摻的是高粱籽     假鹽危害：     食用假鹽危害很大，因為假鹽沒有加碘，所以會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會出現(xiàn)10%至20%的智力損失，重者則會造成瘦小或癡呆的后果。     工業(yè)鹽外觀與食鹽極為類似，表面看都是細膩雪白，但成分卻南轅北轍。工業(yè)鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，人體攝入0.3克到0.5克的亞硝酸鈉，即可引起中毒，攝入量過多，就會導致呼吸循環(huán)衰竭而死亡。亞硝酸鈉對人體健康危害極大，是禁止食用的。     針對食品，媒體能做的只能是報告和監(jiān)督，重要的是政府的監(jiān)管，要重塑百姓對于食品的信心。目前，懷柔區(qū)食品監(jiān)督管理局已介入調(diào)查。