零卡糖-赤蘚糖醇
山東三元生物科技股份有限公司價(jià)格:30元/公斤
類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:食品級(jí)
包裝:紙塑復(fù)合袋或紙箱包裝產(chǎn)地:山東 濱州
公司名稱:山東三元生物科技股份有限公司產(chǎn)品名稱:零卡糖-赤蘚糖醇
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價(jià)格:30元/公斤
類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:食品級(jí)
包裝:紙塑復(fù)合袋或紙箱包裝產(chǎn)地:山東 濱州
公司名稱:山東三元生物科技股份有限公司產(chǎn)品名稱:零卡糖-赤蘚糖醇
在線詢價(jià) 進(jìn)入公司展臺(tái)零卡糖-赤蘚糖醇
赤蘚糖醇是由葡萄糖經(jīng)天然菌種(菌種是從蜂巢的花粉中分離出來(lái)的)發(fā)酵制成的集營(yíng)養(yǎng)保健功能為一體的零熱量甜味劑。 它不會(huì)引起血糖升高,不致胖,防齲齒。是高血糖群體及健康人群理想的蔗糖替代品。 赤蘚糖醇功能特性: 赤蘚糖醇英文名稱為Erythritol,分子式為H10O4分子量為122.22,熔點(diǎn)118℃-122℃,沸點(diǎn)329-311℃,為白色結(jié)晶性顆粒或(菌種是從蜂巢的花粉中分離出來(lái)的)粉末,甜味純正,是蔗糖甜度的70-80%,易結(jié)晶,熱量系數(shù)為0-0.2(Kcal/g)左右,產(chǎn)品口感清涼,生物耐受性好。 1.糖尿病人的“糖”。 因人體內(nèi)無(wú)分解赤蘚糖醇的酶,不參與代謝,故食用后不會(huì)引起血糖和血脂變化。 2.食后不發(fā)胖。 赤蘚糖醇的熱量系數(shù)因?yàn)?-0.2kcal/g,被稱為“0”熱值配料,食用后血脂不升高、不發(fā)胖,并能促進(jìn)肝糖元合成,改善肝功能和抗脂肪肝。 3.兒童食之不齲齒。 赤蘚糖醇不會(huì)被口腔鏈球菌利用,抗齲齒功能明顯,從而不會(huì)導(dǎo)致齲齒。 4.食用。 赤蘚糖醇結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單,易被小腸吸收。90%以上的赤蘚糖醇被小腸吸收,并在24小時(shí)內(nèi)隨尿排出體外。剩余5%的赤蘚糖醇到達(dá)大腸,經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸或被代謝產(chǎn)生二氧化碳,所以食用赤蘚糖醇不會(huì)引起腹脹、腹鳴、腸胃不適、腹瀉等副作用。 5.溶解熱低-43cal/g。 故以固體形式食用時(shí)在口中會(huì)產(chǎn)生愉快的清涼感。 食用方法:直接食用、沖兌或添加食品使用。 1.可以代替蔗糖,利用其不發(fā)酵性,用于飲料、牛奶、面包、果脯、餅干、酸奶、果醬、八寶粥等,使其口感好,甜味持久。 2.用于口香糖、膠姆糖、太妃糖、軟糖、果凍、巧克力、口含片中,具有潤(rùn)喉、潔齒,防齲齒等特點(diǎn)。名稱 | 價(jià)格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時(shí)間 |
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