威士忌保存9大要點  1、直立 目前威士忌一般采用橡木塞進行密封。而威士忌的橡木塞不像葡萄酒那樣需要開瓶器才能打開，這種橡木塞不具有膨脹性所以可以重復使用，十分方便，但是缺點就是密閉性差，平放時會被酒精腐蝕，加速酒精和香氣的流失。  2、備用酒塞 所以無論開封與否，威士忌都需要直立放置。但直立放置的酒瓶又導致木塞長期干燥著，容易斷裂，所以要隨時有備用酒塞。當然對于部分用鋁質(zhì)瓶蓋密封的調(diào)和型威士忌來說自然就是要記得擰緊瓶蓋！  3、避光 保存威士忌另一個重點就是要避光。光照會加速威士忌中脂類物質(zhì)和同類物質(zhì)的化學反應(yīng)，久而久之，威士忌的顏色變淡、原有的風味消逝。尤其是陽光中的紫外線，不僅會讓酒體變味也會加速蒸發(fā)。所以威士忌酒瓶大多采用深色厚玻璃制成，但很多酒款為了展示陳年色澤使用透明的玻璃瓶，這使保存更為困難。  4、留下包裝 在存放威士忌時應(yīng)該避免陽光直射，好是完全避光。避光簡單的做法就是將威士忌放在地下室、櫥柜、箱子里等來保存。簡單的方法就是留下威士忌的包裝盒，不僅大小合適，在遮光的同時還可以吸收部分沖擊。如果想要保存的更好，還可以用鋁箔包住瓶子。  5、保持適當?shù)臏囟? 適當?shù)臏囟葘Ρ４嫱考蓙碚f十分重要，好存放在平均溫度20度左右的地方。保存在溫度較低又沒有陽光直射的地方，很多人想到了冰箱，但其實這并不是個好選擇。 將威士忌放在冰箱里容易使威士忌溫度過低，在飲用時會減弱風味和香氣。另外，一般的冰箱在工作時會有細微的震動，有的還會配有用的紫外線。這些都可能使威士忌的香味分子發(fā)生變化，所以不建議在冰箱中保存。如果不希望飲用時酒精刺激感過強，加冰即可。  6、利用葡萄酒儲藏柜 葡萄酒同樣怕光照、高溫和震動，甚至比威士忌更為敏感，所以用于保存葡萄酒的葡萄酒儲藏柜也同樣適合保存威士忌。有條件的話好的選擇是葡萄酒儲藏柜，當然地下室也是個不錯的選擇。  7、防止氧化 開瓶后保存威士忌大的難題便是氧化。瓶中空氣越多氧化速度越快，酒體質(zhì)量越難保證。并且酒精也會不斷揮發(fā)。所以為了保留威士忌的香氣和味道，應(yīng)該盡量避免接觸空氣。  8、惰性氣體和小瓶分裝 避免接觸空氣有效的方法是往瓶內(nèi)注入少量惰性氣體，如氮氣、氬氣等，再迅速蓋好瓶塞。網(wǎng)上可以買到用來保存葡萄酒的酒質(zhì)保存器，用來保存威士忌也十分方便。若家里沒有惰性氣體，也可以將剩余的威士忌移到小瓶中，減少瓶中空氣。尤其是喝到后剩下的一點酒，用這種方法保存是合適的，不過在轉(zhuǎn)移過程中一定要眼疾手快。  9、盡快喝掉！ 好的保存方法還是開瓶后盡快飲用。雖然慢慢品味開瓶后味道的變化也是一種樂趣，但是為了品味佳香氣和味道好在開瓶后盡快喝完。當然，一個人喝掉一瓶烈酒還是很難的，酒逢知己千杯少，叫上好友一起分享吧！

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