布魯克萊迪克酒廠坐落于英達(dá)爾湖濱，是蘇格蘭西端的一家酒廠，它成立于1881年，由羅伯特、威廉和約翰古列哈維聯(lián)合創(chuàng)建，是蘇格蘭批使用水泥建造廠房的酒廠。1886年以布拉迪克的名稱成立了布魯克萊迪克（艾萊島）酒業(yè)有限公司。布魯克萊迪克只使用蘇格蘭大麥，他們堅(jiān)信蘇格蘭威士忌就應(yīng)該使用蘇格蘭的大麥釀造。他們請(qǐng)艾萊島上的農(nóng)民為他們種植大麥，要知道此前艾萊島已經(jīng)有三十多年沒(méi)有種植大麥了，這不僅包裝布魯克萊迪克的風(fēng)味一貫性，更促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也加強(qiáng)了地區(qū)，農(nóng)民，土地等和威士忌的聯(lián)系。 風(fēng)味：口感猶如池中卵石一樣圓潤(rùn)滑順。氣味清新爽口，橡木與大麥合諧的香氣帶來(lái)生命力。 色澤：有如初夏時(shí)，陽(yáng)光灑在大麥田上的色澤。 香氣：出色的香氣饗宴。起先是大麥糖香與些許薄荷香，接著是連串美好香氣，剛摘的野花、毛茛、雛菊、繡線菊、桃金娘、歐洲櫻草，以及櫻花。這款威士忌擁有令人驚艷的純度。隨著時(shí)間流逝，會(huì)感覺(jué)到玻璃杯里散發(fā)更多香氣，浪花激起的微風(fēng)與海石竹令人想起這款威士忌獨(dú)特的海洋氣息。再過(guò)四、五分鐘之后，加上一點(diǎn)水，便能聞到焦糖水果的香氣飄進(jìn)空中。檸檬汁、蜂蜜、柑橘以及木香。 口感：起初的味道非常細(xì)致，振奮精神，香甜的橡木和大麥一同出現(xiàn)，味蕾進(jìn)入宛如天堂境界。蒸餾散發(fā)的果香伴隨大西洋微風(fēng)的味道，在舌尖上跳躍，滋味就像香檳氣泡。結(jié)合熟成綠色果實(shí)、黃糖和甜大麥的味道作為結(jié)尾。一種回溯過(guò)往的味道，讓人了解，并非所有單一純麥都相同。此外，為了釀岀優(yōu)質(zhì)美酒，蘇格蘭的大麥?zhǔn)遣豢苫蛉钡脑?。這款酒將成為蘇格蘭蒸餾廠之旅中，具特色的酒款。 余韻：令人無(wú)法忘懷！建議與三五好友同享，你會(huì)希望夜晚永遠(yuǎn)不要結(jié)束。將溫暖帶給你的心和靈魂。時(shí)間慢了下來(lái)，明天的憂慮也消失在黎明 布魯克萊迪克酒廠，以理想的飲用酒精度46%裝瓶，威士忌絕不經(jīng)過(guò)會(huì)影響酒質(zhì)及口感的低溫過(guò)濾程序，保留原有天然香氣，不添加人工加工物調(diào)整色澤，每一款威士忌皆親自由布魯克萊迪克調(diào)酒師篩選而出，不大量生產(chǎn)威士忌，并不將酒質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，從蒸餾、陳年及裝瓶工作，真正來(lái)自艾萊島，使用流經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)18億年古老巖石的純凈泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，顯示出深度海洋特質(zhì)。 布魯克萊迪克酒廠的創(chuàng)意及堅(jiān)持出乎意料獲得消費(fèi)者好評(píng)，在酒質(zhì)不經(jīng)低溫過(guò)濾、不添加任何人工香料及色素之下，更關(guān)注在全球都重視的環(huán)保議題，布魯克萊迪克酒廠無(wú)意間成立威士忌業(yè)界的趨勢(shì)指標(biāo)之一?？胺Q具創(chuàng)意與開(kāi)發(fā)了的蒸餾廠，不僅是島內(nèi)不受集團(tuán)掌控的獨(dú)立蒸餾廠，更是具有話題性的酒廠。

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