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首先,可以試的就是【凍飲】。對(duì),也就是直接將威士忌冰在冰箱里。
放心,威士忌的酒精濃度很高,這種方法并不會(huì)造成威士忌結(jié)凍凝固。
經(jīng)過冷凍,威士忌的酒精味感覺被壓抑了不少,而香氣卻是更為凸顯,一口飲盡,一開始會(huì)感覺非常冰涼,也沒有原本濃厚的酒精味,過不久喉頭便會(huì)感到一陣回甘的清爽感,緊接而來的還有如牛奶糖般的濃郁香氣,入口清爽卻余韻悠長,的確是夏日微醺好冰品。
威士忌凍飲加入大冰球,【on The Rock】,慢慢品味,清涼暢快的同時(shí),豐厚、多層次的香氣與味道逐漸釋放,的確是美妙的感受。
再來一個(gè)威士忌的【冰涼特調(diào)】。
準(zhǔn)備好威士忌、檸檬、冰塊及攪拌機(jī);
先放入冰塊、并加入現(xiàn)榨檸檬汁,不用太多,太多會(huì)過酸;然后再加入威士忌;攪拌后就完成【檸檬威士忌冰沙】啦!
倒入馬丁尼杯,再放上片檸檬片;聞起來有著檸檬的清香,還有著威士忌的香氣,喝起來酸酸的又帶著碎冰的口感,超~級(jí)~消~暑~,而且很簡(jiǎn)單!
接著跟大家介紹【水割/Mizuwari】.
先將冰塊放滿杯子,直接倒入威士忌,再加入冰水后攪拌均勻,威士忌跟水的比例一般是1:2.5(當(dāng)然也可以改成自己喜歡的比例)。
調(diào)和后,不像原本那樣濃烈,也沒有酒精的嗆辣感,冰涼清爽,但卻還保有威士忌的多層次香氣,很適合夏日品飲!
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