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蘇格蘭威士忌的有哪些種類?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
蘇格蘭威士忌的有哪些種類? 一、單一麥芽威士忌 單一麥芽威士忌作為傳統(tǒng)的蘇格蘭威士忌,一般都是用釀制這種酒的酒廠命名的比如芝華士等....。主要原料由大麥、泥煤和水,口味的不同是因?yàn)橛玫恼麴s器、陳釀的橡木桶和儲存的環(huán)境不同。 別的沒什么特殊要求,但是對大麥有著嚴(yán)格的要求: 1、種子必須大小差不多保證發(fā)芽。 2、色澤鮮黃不能有發(fā)霉的痕跡。 3、含有盡可能多的淀粉。 4、形狀均勻、顆粒飽滿。 必須要以的麥芽在同一個(gè)酒廠生產(chǎn),不能添加其他酒廠的威士忌,并且要在蘇格蘭境內(nèi)陳釀3年以上只有這樣才能在標(biāo)簽上打上單一麥芽威士忌。 二、純麥威士忌 就是不同酒廠的單一麥芽威士忌混合勾兌,然后在放在橡木桶中陳釀幾個(gè)月,但是不能添加任何谷物威士忌。 三、調(diào)和型威士忌 谷物威士忌和麥芽威士忌混合在一起勾兌調(diào)配,直到口感達(dá)到佳然后裝瓶出廠。 四、谷物威士忌 這個(gè)簡單,就是以谷物為原料,制作成熟后一般不會直接裝瓶出售。因?yàn)楣任锿考芍饕褪怯脕砉磧墩{(diào)和型威士忌的。
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