訣竅一：看年份 　　威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的時間。對于“真正的威士忌年份”，必須查證威士忌瓶上標識所印的年份。 　　威士忌的價格也與其“年份”成正比。威士忌年份所表示的“時間投資”，是威士忌定價的一個重要因素，年份越是久遠，越是醇化，售價也越高。 　　訣竅二：看蒸餾廠 　　市場上也會有一些沒有年份標示的威士忌，唯有產(chǎn)自信譽昭著的蒸餾廠的威士忌才可保證其質(zhì)量。 　　訣竅三：看品牌 　　在挑選蘇格蘭威士忌時，選擇知名，也是質(zhì)量的保證。而各大知名品牌中，也有一些榮譽出品，銷量極高的明星產(chǎn)品。 　　芝華士威士忌Chivas Regal 　　芝華士，對于許多人來說，幾乎等于“蘇格蘭調(diào)和威士忌”的代名詞。而號稱“平均每一秒鐘賣出一瓶”的ChivasRegal，是“芝華士兄弟”酒廠的銷售主力。就連愛喝威士忌的村上春樹，在他的小說新作《海邊卡夫卡》中，都讓“Johny Walker”變成“貓之殺手”，卻讓“Chivas Regal”成為他放松心情品嘗佳釀的。 　　氣味：飽滿的秋果香與溫柔的花蜜香味。 　　魅力：蘇格蘭調(diào)和威士忌的代表作之一，口感華麗又均衡，濃郁又不失柔順。 　　格蘭利威The Glenlivet 　　蘇格蘭高地充斥著私釀酒廠，當(dāng)時政府派遣騎兵團大舉取締非法酒廠，唯獨“格蘭利威”因為受到喬治五世國王的喜愛，得以保留。 　　1824年，“格蘭利威”創(chuàng)辦人喬治史密斯取得合法生產(chǎn)“格蘭利威”威士忌的執(zhí)照，成為蘇格蘭高地合法酒廠，而國王的愛也成為這支單一純麥芽威士忌的品質(zhì)背書。 　　氣味：雪利酒的濃香里巧妙混入水果和木頭的芳香，醇厚成熟。 　　魅力：關(guān)于單一純麥芽威士忌的那些花香、果香的形容詞很多，而“格蘭利威”則更有女人味、更細致、更優(yōu)雅，有別于其他單一純麥芽威士忌的翩翩紳士的儒雅味道。 　　禮炮Royal Salute 　　1953年，為慶祝英國伊麗莎白女王登基，“芝華士兄弟”酒廠推出一款名為“禮炮”的調(diào)和威士忌。 　　其名稱源于每年英國女王或威爾斯王子生日時，英國海軍艦隊對空鳴響21聲禮炮的高敬意;每一瓶手工打造的藍色瓷瓶，由英國知名陶瓷廠“Wade”的工匠花費六天制作而成。伊麗莎白女王登基當(dāng)年推出的“禮炮”，每一個酒瓶都鑄有徽章標簽，上面印有女王題詞的縮寫。女王皇冠上所鑲的紅、藍、綠翠三色寶石，化為三色瓶身。 　　品酒師Jim Murray曾在《經(jīng)典蘇格蘭威士忌》中說：Royal Salute口味豐富，橡木的干澀混合麥芽的清香，那種的平衡感讓人難忘。 　　氣味：豐盈的果香襲人 　　魅力：它所代表的，是無可厚非的尊貴、高雅，以及發(fā)揮到頂點的精致。 　　另外，百齡壇和尊尼獲加Johnnie Walker都是不錯的品牌。

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