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人頭馬特優(yōu)香檳干邑是至善
2015-02-04 (à′?′: ì???í?)
人頭馬特優(yōu)香檳干邑是至善,人頭馬全系列干邑產(chǎn)品都是特優(yōu)香檳干邑,正是憑借這樣獨傲群雄的特優(yōu)品質(zhì),使其風(fēng)靡全球,經(jīng)久不衰。據(jù)了解,只有采用法國干邑地區(qū)中心地帶—大、小香檳區(qū)的葡萄釀制,并且大香檳區(qū)的葡萄比例不少于50%的干邑才能被稱為特優(yōu)香檳干邑。
根據(jù)國際的AOC(原產(chǎn)地命名法)規(guī)定,將法國巴黎以南450公里,波爾多地區(qū)以北120公里,臨近大西洋的一片獨特的土地命名為干邑產(chǎn)區(qū),由于當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢檬知毺兀瑥亩沟迷摰貐^(qū)出產(chǎn)的白蘭地的品質(zhì),干邑因此而得名。干邑地區(qū)內(nèi)部共有六個小產(chǎn)區(qū),其中位于中心的大香檳區(qū)和小香檳區(qū)出產(chǎn)的葡萄為優(yōu)質(zhì)。
釀造人頭馬特優(yōu)香檳干邑的每一顆白玉霓葡萄都傳承了純正的血統(tǒng),人頭馬始終堅持選用法國干邑地區(qū)中心地帶:大、小香檳地區(qū)的葡萄釀造干邑的靈魂—生命之水。自1965年開始,人頭馬家族與大小香檳地區(qū)的干邑葡萄種植園主簽訂合同,2005年更是與2/3葡萄種植者簽訂合作協(xié)議,建立起特優(yōu)香檳干邑聯(lián)盟。聯(lián)盟內(nèi)的種植園主將每年收成中好的葡萄按照人頭馬的標(biāo)準(zhǔn)進行蒸餾,供給人頭馬以釀造特優(yōu)香檳干邑,令人頭馬的每一滴生命之水都濃縮了當(dāng)年的高標(biāo)準(zhǔn)。
保證葡萄優(yōu)良品質(zhì)的關(guān)鍵之一即是土壤。法國干邑地區(qū)的中心地帶,也就是大、小香檳區(qū)葡萄園的種植地,離浩瀚的大西洋不遠(yuǎn),因而從大洋上飄來的水氣不多不少,沿著夏朗德河(Charente)河谷高地展開的葡萄園在這種獨特的地形中又讓葡萄獲得了一種難得的溫?zé)釟夂颦h(huán)境,而當(dāng)?shù)靥厥獾氖屹|(zhì)土壤因其獨特的孔隙度而具有幾近的吸排水能力,土壤顏色呈微微的灰白,樸素而純凈,在旱季能為葡萄園提供充沛的水分,同時在雨季又能將多余的水分存儲,確保了土壤中水分的含量,并平衡穩(wěn)定地為葡萄供水。充足的光照讓葡萄持續(xù)保持良好狀態(tài)直至豐收時節(jié),同時也保證了葡萄恰到好處的糖分(洋酒代理)。