近年來，隨著酒類文化的普及以及民間財(cái)富的增長(zhǎng)，白酒、葡萄酒、洋酒逐漸由消費(fèi)品轉(zhuǎn)變?yōu)槭詹仄?。?jù)胡潤(rùn)調(diào)查顯示，酒類與手表和中國(guó)書畫三足鼎立，已成為國(guó)內(nèi)高凈值人群青睞的三大熱門收藏種類，其規(guī)模比重遠(yuǎn)超汽車、瓷雜、當(dāng)代藝術(shù)及老建筑等其它收藏門類。值得注意的是，在宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和政策環(huán)境變幻莫測(cè)的情況下，酒類收藏的比例仍呈逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。       “而近年來，份額化交易和金融化產(chǎn)品的興起，更加速了一些高端酒品向成熟投資品的轉(zhuǎn)變。”資深酒類投資專家、廣州海匯貿(mào)易公司總經(jīng)理鄧惠仙昨日接受南方日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)透露，隨著越來越多的酒類交易平臺(tái)的出現(xiàn)，未來數(shù)年收藏級(jí)酒品投資將逐步升溫。          能增值的酒才稱得上收藏級(jí)       根據(jù)胡潤(rùn)統(tǒng)計(jì)，目前有酒類投資和未來有計(jì)劃進(jìn)行酒類投資的高凈值人群占比均為48%，未來投資意向保持穩(wěn)定。不過，從規(guī)模和比重上來看，中國(guó)的高凈值人群未來投資依然以葡萄酒和中國(guó)白酒為主，其中葡萄酒投資占39%，是目前國(guó)內(nèi)酒類投資常見的種類。       “能夠稱得上是投資級(jí)的酒品，一定是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存并且能夠隨著時(shí)間的推移而增值的。”廣州海匯貿(mào)易公司總經(jīng)理鄧惠仙對(duì)記者坦承，作為法國(guó)渤隆干邑（PRULHO）中國(guó)總代理，海匯公司一直致力于推動(dòng)渤隆特醇（PRULHO EXTRA）這款收藏級(jí)（投資級(jí)）洋酒在國(guó)內(nèi)高凈值人群中的普及。作為一名后來者，渤隆特純?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)上一直面臨著包括卡慕經(jīng)典特醇，拿破侖和路易老爺XO等干邑品牌的多面夾擊。       不過，從今年開始，他們公司的策略已經(jīng)有所改變，除了有計(jì)劃引進(jìn)“加州鶴干紅”等一些葡萄酒品牌以外，他們還開始介入到“古御老醬香”等高端白酒的投資和推廣。在鄧惠仙看來，這一轉(zhuǎn)變是基于公司對(duì)國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)走向準(zhǔn)確預(yù)判。       目前國(guó)內(nèi)對(duì)酒品收藏剛起步，收藏隊(duì)伍不算很大，主要藏家集中在北上廣等大城市，投資酒品種類也以白酒和葡萄酒居多，而且大部分都是個(gè)人玩家在收藏，藏品的來源、存儲(chǔ)狀況各異。葡萄酒投資流動(dòng)性相對(duì)較大的原因是，投資門檻相對(duì)較低，金融化程度更高。       據(jù)鄧惠仙介紹，在內(nèi)地市場(chǎng)上更受青睞的是白酒。中華白酒因其文化內(nèi)涵深厚、便于儲(chǔ)存、資源稀缺等特點(diǎn)，一直是國(guó)內(nèi)酒類投資的熱點(diǎn)，各大拍賣會(huì)頻現(xiàn)天價(jià)白酒身影，茅臺(tái)和五糧液等品牌儼然已經(jīng)成為中國(guó)白酒品的代名詞，各類高端收藏酒應(yīng)運(yùn)而生。盡管投資實(shí)物白酒仍存在著變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，相比國(guó)外成熟的葡萄酒和洋酒投資環(huán)境，中國(guó)白酒投資環(huán)境充其量不過處于起步階段，渠道發(fā)展并不成熟，變現(xiàn)方式有限，相關(guān)的配套措施發(fā)展也不完善。       胡潤(rùn)的調(diào)查也提示，國(guó)內(nèi)白酒金融化才剛剛開始，當(dāng)前白酒收藏流通渠道主要是拍賣、圈內(nèi)交易以及酒商回購(gòu)，但這些渠道門檻高、缺乏保障，且價(jià)格不透明，未來亟需建設(shè)有效、公開的二級(jí)交易市場(chǎng)，對(duì)藏家的利益才會(huì)更有保障。       洋酒投資面臨多重挑戰(zhàn)       在鄧惠仙看來，盡管市場(chǎng)對(duì)法國(guó)中高端的干邑需求迅速上漲，消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，給渤隆干邑的進(jìn)入帶來不少機(jī)遇，但洋酒投資目前仍面臨多重挑戰(zhàn)。       據(jù)了解，目前干邑消費(fèi)群體主要集中在中國(guó)城市中產(chǎn)階級(jí)，同時(shí)，一、二線城市的餐飲、娛樂場(chǎng)所和商務(wù)中心。有調(diào)查報(bào)告稱，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)主要集中在北京、上海、廣州、深圳以及長(zhǎng)三角和珠三角等城市。為此，鄧惠仙認(rèn)為，無論珠三角、長(zhǎng)三角或北上廣，法國(guó)干邑酒有望迎來大量新的消費(fèi)人群。       不過，她同時(shí)坦承，嚴(yán)控“三公消費(fèi)”對(duì)干邑白蘭地的影響雖有所延遲，但積壓的庫(kù)存已經(jīng)很難釋放。       隨著國(guó)家監(jiān)管部門吹響酒類行業(yè)整合的集結(jié)號(hào)，有專家預(yù)測(cè)，未來兩年，國(guó)內(nèi)或有數(shù)千家小白酒企業(yè)面臨倒閉或被兼并，白酒行業(yè)集中度將進(jìn)一步提高。在中國(guó)酒類消費(fèi)中占有較大比例的白酒有如此狀況，那么，洋酒市場(chǎng)也難獨(dú)善其身。對(duì)于有了本質(zhì)變化的中國(guó)高端酒市場(chǎng)，洋酒在華的戰(zhàn)略調(diào)整成為輿論焦點(diǎn)。而洋酒品牌當(dāng)中，創(chuàng)新渠道、推出新品，成為不少洋酒企業(yè)的選擇。       作為收藏級(jí)洋酒的專業(yè)經(jīng)營(yíng)者，鄧惠仙把海匯公司目前面臨的挑戰(zhàn)歸納如下：首先，中國(guó)人對(duì)酒的認(rèn)知和飲酒習(xí)慣需要改變。啤酒和白酒的地位固若金湯，難以撼動(dòng)，而紅酒文化日盛也分化了相當(dāng)市場(chǎng)份額；其次，渠道的多元化發(fā)展面臨障礙。在中國(guó)，消費(fèi)者在酒吧、夜場(chǎng)等地方喝掉的酒要遠(yuǎn)小于在餐飲渠道消費(fèi)的酒，但餐飲渠道長(zhǎng)期被啤酒、白酒、紅酒占據(jù)，很多洋酒品類大多只在商務(wù)往來。