目前，法國夏朗德省（Charente）的干邑科尼亞克（Cognac）周邊地區(qū)，以及熱爾省（Gers）的亞文邑阿馬尼亞克（Armagnac）是世界上好的白蘭地的產(chǎn)地。這些地區(qū)傳統(tǒng)生產(chǎn)白蘭地，酒廠年代久遠，因此老酒的價格非常昂貴。世界的品牌軒尼詩（Hennessy）、馬爹利（Martell）、金御鹿（Hine）、人頭馬、路易老爹（Louis Royer）和百事吉（Bisquit）等，均出自于干邑地區(qū)。       除了以葡萄酒加以蒸餾濃縮制成的白蘭地外，廣義上來說，只要是以果酒為基底，再加以蒸餾制成的酒類，都可以稱作白蘭地，但是在白蘭地的名稱前面，需要加上相應(yīng)的水果名字，比如“蘋果白蘭地”、“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”等……       在西方國家，傳統(tǒng)的白蘭地器具，好選擇Balloon（底部呈圓形狀）的高腳玻璃杯，在室溫下以手掌托酒杯。如果不喜歡白蘭地“燃燒”的感覺，可以試著讓白蘭地冷卻到攝氏16度，酒香會自然地散發(fā)出來，口感也更加醇美柔和。