Otard（豪達(dá)）干邑公司的創(chuàng)始人：尚·拜布迪斯·豪達(dá)，1763年出生于靠近干邑的Brives（布里夫），有挪威、蘇格蘭和法蘭西的血統(tǒng)。他在軍事學(xué)院獲得了工程師證書，1792年為一個(gè)法國(guó)的望族招贅。1793年他被政府逮捕并判以死刑，就在他行刑的前一天，鎮(zhèn)上善良的居民合力沖進(jìn)監(jiān)獄，奇跡般地將他救出。豪達(dá)男爵被迫流亡到了英國(guó)。1795年返法，使用他保存的干邑藏酒，他的朋友和鄰居地主（讓與萊昂·迪皮伊）加入了公司，建立干邑出口貿(mào)易。       他們的事業(yè)很成功，所以他們買了干邑城堡（Chateau de Cognac）作為他們發(fā)展的基地。這個(gè)城堡在1450年為（約翰·瓦盧瓦公爵）所重建，逐漸成為瓦盧瓦家族的主要居住地。1494年，弗朗索瓦·瓦盧瓦，也就是后來(lái)成為法國(guó)國(guó)王的“弗朗索瓦一世”在這座古堡中出生。城堡作為王室物業(yè)直到1789年。不過(guò)它被王室視如敝屣，在七年戰(zhàn)爭(zhēng)中（1756--1763）作為囚禁英國(guó)兵的集中營(yíng)（洋酒招商）。       干邑城堡是個(gè)理想的藏醇的地方。它有很厚的墻（2米）和地板，其干燥的部分很適宜于新酒，而它靠河邊的藏酒閣又較潤(rùn)濕，適合于年久的干邑。迪皮伊負(fù)責(zé)蒸餾而奧達(dá)負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)，這對(duì)合拍的組合無(wú)往而不利。英王喬治三世便特準(zhǔn)它不受禁運(yùn)而得以出口干邑。       豪達(dá)男爵從此成為赫赫有名的政客。其一生交友廣泛，這對(duì)于他能在1804年順利當(dāng)選為干邑區(qū)高行政長(zhǎng)官并一直連任20年起了決定性的作用。豪達(dá)男爵不僅在干邑區(qū)擁有著至高的地位，更在1820年和1824年兩次被推舉為國(guó)會(huì)議員。1822年，被授予榮譽(yù)兩年后，豪達(dá)男爵去世，享年61歲。干邑區(qū)人們?yōu)榱擞肋h(yuǎn)紀(jì)念他，將其安葬在鎮(zhèn)上的圣拉戈教堂內(nèi)，并刻上了墓志銘。