現(xiàn)如今，消費(fèi)者是越來越不好糊弄了。 一到夏天，各大飲料廠家為了對(duì)付我們消費(fèi)者，就開始用廣告對(duì)我們進(jìn)行狂轟亂炸。“喝前搖一搖”，“多用腦喝核桃”，“給你超乎想象的能量”… …當(dāng)各種各樣的“概念”把你炸得頭暈?zāi)X脹后，你就只能乖乖掏錢投降了。 走在街上，隨便哪個(gè)街邊小商店，別的貨架可以是空的，飲料的貨架一定是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。聽過的，沒聽過的，琳瑯滿目，絕不會(huì)給你機(jī)會(huì)讓你找那種“我要的飲料你沒有”的借口然后伺機(jī)溜走。 “無糖”的概念很火，已經(jīng)占領(lǐng)了餅干、奶粉等食品領(lǐng)域，現(xiàn)在開始登錄飲料戰(zhàn)場(chǎng)了。剛好在街上溜達(dá)，就隨手買了一瓶喝喝看。 幾乎沒有什么味道，稍微有點(diǎn)蘇打水的氣味，翻轉(zhuǎn)看一看配料表，真是讓人震驚了。 除了水，其它全部是添加劑。真要一口老血，不對(duì)，一口添加劑噴出來啊。咱們直接喝水好不好？什么，水沒有氣泡？咱們自己兌點(diǎn)小蘇打好不好？ 真是防不勝防啊，這概念玩的有沒有什么科學(xué)依據(jù)呢？ 這兩天剛好有一項(xiàng)發(fā)表于Alzheimer's & Dementia和Stroke雜志的新研究，其中的研究顯示經(jīng)常飲用含糖飲料可能導(dǎo)致大腦體積縮小和記憶力下降。含糖的不好，那用甜味劑替代糖的無糖飲料好不好呢？可惜的是，研究人員還發(fā)現(xiàn)每天喝無糖飲料的人患中風(fēng)和癡呆的風(fēng)險(xiǎn)是不喝無糖飲料的人的三倍。 不加蔗糖，就只能加人工甜味劑飲料了，糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、甜蜜素和三氯蔗糖這6種甜味劑是各大廠家鐘意的。大家可以對(duì)照一下，看看我買的那瓶飲料有哪種甜味劑。 事實(shí)上，這些甜味劑除了提供甜味之外，基本上是什么營(yíng)養(yǎng)也沒有。早在這個(gè)研究之前，人工合成甜味劑的性就有人擔(dān)憂了，這個(gè)研究只是進(jìn)一步證明了添加人工合成甜味劑的“無糖飲料”存在風(fēng)險(xiǎn)。 人工合成的甜味劑還可能刺激味覺，導(dǎo)致食欲增加。目前為止，也沒有哪種科學(xué)依據(jù)證明“無糖飲料”能幫助人，想靠它來的朋友們，還是死了這條心吧。 蔗糖不好，甜味劑不好，是不是的純果汁飲料健康呢？不少人喜歡每天一杯純果汁，來替代5份水果和蔬菜。有研究表明，與每日飲用蘋果汁不到一杯的人相比，每日飲用3杯蘋果汁的人，會(huì)增大糖尿病風(fēng)險(xiǎn)15%，但是每天食用3份水果，卻可降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)18%。 果汁終究是果汁，代替不了整個(gè)水果的功用。有肥胖、高血壓，以及糖尿病家族遺傳傾向的人群，以及年老體弱者，多吃一些新鮮蔬菜水果比較好，哪怕自己鮮榨的果汁，也要適量才好。 假如您自己制作飲料，又不想用蔗糖，可以用益生菌的糧食，比如低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖，這類益生元倒是不錯(cuò)的選擇。 飲料到底哪樣好呢？應(yīng)該是白開水，再就是茶水，以及不加植脂末也就是咖啡伴侶的咖啡或者低脂純牛奶。喝茶主要是注意農(nóng)藥殘留，所以盡量選擇一些來源可靠的茶葉。我自己主要是喝不加糖的豆?jié){，還有煮南瓜的水。 出門在外，可以選擇一些混合果蔬飲料。需要注意的是，小不要養(yǎng)成喝飲料的習(xí)慣，偶爾喝關(guān)系不大，如果在家里也要每天一瓶飲料，家長(zhǎng)就需要長(zhǎng)點(diǎn)心了。（來源：今日頭條 朱毅）

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