雪麥龍-my2102水溶性姜油樹(shù)脂

1.生姜：姜為姜科植物姜的根莖，多年生草本植物，供食用的部分是肥大的根莖。姜原產(chǎn)于中國(guó)，可一種二收，早秋收嫩姜，深秋收老姜。姜是一種重要的調(diào)味品，一般很少作為蔬菜單獨(dú)食用。

2.色狀：深紅色油狀液。

3.香氣：具有濃郁的生姜特性香氣。

4.香味：生姜的辣味和適口的苦味。

5.工藝特點(diǎn)：生姜油樹(shù)脂加入食品用乳化劑，經(jīng)過(guò)物理方法混合均勻制成。

6.主要成分：生姜油樹(shù)脂、食品用乳化劑。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克生姜干品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）能溶于水，形成乳濁狀懸浮乳液；  　　　　 

  （2）風(fēng)味完整，產(chǎn)品中包含了生姜中的香氣和風(fēng)味物質(zhì)；       　　　　

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中；         

  （4）與生姜精油相比顏色較深，油樹(shù)脂含量高，生姜的清涼香氣重，留香時(shí)間長(zhǎng)。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）肉制品、方便面、調(diào)味食品；

  （3）啤酒飲料。

10.用法用量：根據(jù)工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味香精0.1-0.5%；肉制品：0.01-0.03%；方便面：0.02-0.05%；調(diào)味料：0.02-0.05%；啤酒飲料10-50ppm。

12.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色氟化桶裝或20kg裝塑料桶。

my1203雪麥龍-熟香花椒油樹(shù)脂/花椒提取物

1.花椒：別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，史書對(duì)花椒有記載是《詩(shī)經(jīng)》，古代常將花椒與酒配制，稱作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香氣清雅，麻度略低；北方花椒香氣濃郁，麻度高，但是后味略苦。在品種上大致分為青花椒和紅花椒：青花椒香氣清香，麻度略低；紅花椒麻度高，香氣濃郁。

2.色狀：褐色油狀液體。

3.香氣：具有濃郁的四川花椒香氣。

4.香味：紅花椒的濃郁麻香。

5.工藝特點(diǎn)：以焙烤花椒為原料，低溫粉碎后，采用co₂萃取技術(shù)，分子蒸餾制作而成。

6.主要成分：花椒酰胺、花椒提取物。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克花椒干品或80克花椒鮮品。    

8.產(chǎn)品特性：

  （1）花椒提取物，無(wú)化學(xué)添加劑；   

  （2）保留了花椒的香味和麻味物質(zhì)；        

  （3）易結(jié)晶，常溫存放會(huì)出現(xiàn)大量的風(fēng)味物質(zhì)結(jié)晶，加熱到55-60℃十分鐘，溶解成透明油狀液體。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）用于咸味香精的香原料，以及花椒香氣的調(diào)味品中；

  （2）用于各類花椒風(fēng)味的食品中，以及花椒香氣的火鍋底料中。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝特點(diǎn)適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精0.1-0.5%；咸味食品（將本品使用食用植物油稀釋10倍后使用）：肉制品：0.1-0.3%；方便食品：0.2-0.5%；調(diào)味料：0.05-0.3%

12.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg pe桶裝，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍食品香料-my3003花椒油

1.花椒：別名：檓、大椒、秦椒、蜀椒，花椒是我國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味料，史書早對(duì)花椒的記載是《詩(shī)經(jīng)》，古代常將花椒與酒配制，稱作椒酒。目前花椒在地域分南方花椒和北方花椒：南方花椒香氣清雅，麻度略低；北方花椒香氣濃郁，麻度高，但是后味略苦。在品種上大致分為青花椒和紅花椒：青花椒香氣清香，麻度略低；紅花椒麻度高，香氣濃郁。

2.色狀：淺黃綠色或黃色油狀液體。

3.香氣：具有濃郁的花椒香氣，強(qiáng)烈的花椒的麻味。

4.香味：強(qiáng)烈的花椒麻味。

5.工藝特點(diǎn)：以花椒提取物為原料，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

6.主要成分：花椒麻素。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:4濃縮，即每克本品香氣風(fēng)味相當(dāng)于4克花椒干品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）天然品質(zhì)，濃郁的花椒香氣和飽滿的麻辣味；

  （2）可根據(jù)需要調(diào)整產(chǎn)品配方，添加量小，易分散，使用方便；

  （3）色澤正，無(wú)任何添加劑；

  （4）質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)工藝和原料質(zhì)量控制，確保長(zhǎng)年質(zhì)量穩(wěn)定供應(yīng)；

  （5）易結(jié)晶，常溫放置會(huì)出花椒堿結(jié)晶，加熱至50℃以上10分鐘，溶解成油狀液體。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：用于各類麻辣風(fēng)味的各類咸味食品中，如方便面、火腿腸、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、速凍食品、海鮮制品等。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝特點(diǎn)適量添加。

11.參考用量：方便面、火腿腸0.1-0.2%；調(diào)味品、速凍食品0.05-0.1%、膨化食品0.2-0.3%

12.注意事項(xiàng)：本產(chǎn)品適宜加工溫度為115℃，香氣和風(fēng)味不變，不適應(yīng)敞口長(zhǎng)時(shí)間加熱，120℃以上加熱30分鐘，香氣和風(fēng)味損失30%以上。

13.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

14.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

15.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色pe桶裝。室內(nèi)密封置通風(fēng)干燥處。

雪麥龍廠家供應(yīng)my1009黑胡椒精油

1.黑胡椒：是胡椒科的一種開(kāi)花藤本植物，又名黑川，原產(chǎn)于南印度。黑胡椒的果實(shí)在熟透時(shí)會(huì)呈現(xiàn)黑紅色，并包含一粒種子；果實(shí)在曬干后會(huì)成為直徑5毫米的胡椒子核果。

2.色狀：淺紅色油狀澄明液體。

3.香氣：具有濃郁的黑胡椒香氣。

4.香味：黑胡椒的香味和辣味。

5.工藝特點(diǎn)：將黑胡椒低溫粉碎至30-40目后，用co₂萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾制作而成。

6.主要成分：胡椒堿、二氫蒿萜醇等。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:100濃縮，即每克本品香氣風(fēng)味相當(dāng)于100克黑胡椒干品。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）黑胡椒提取物，無(wú)化學(xué)添加劑；

  （2）風(fēng)味正；

  （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）日化香精的香原料；

  （3）用于黑胡椒風(fēng)味的香味食品中如：肉制品、方便食品、餐飲酒店、調(diào)理食品、復(fù)合調(diào)味料等。比如：香腸、湯類、沙司、肉類罐頭和甜酒等。

10.用法用量：根據(jù)工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；調(diào)理食品0.005-0.015%；肉制品：0.01-0.03%；方便食品、復(fù)合調(diào)味料：0.005-0.02%；餐飲酒店0.005-0.01%

12.保質(zhì)期限：18個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色氟化塑料桶裝，常溫存放，密閉置避光通風(fēng)干燥處。

雪麥龍廠家供應(yīng)my1012丁香花蕾精油

1.丁香：常綠喬木?；ㄆ?月至翌年3月。來(lái)源：主產(chǎn)于坦桑尼亞的桑哈巴爾島以及馬來(lái)西亞和印度尼西亞等地區(qū)。我國(guó)廣東、海南及雷州半島亦有少量出產(chǎn)。

2.色狀：淺黃色油狀澄明液體。

3.香氣：具有濃郁的丁香花蕾的香氣。

4.香味：丁香花蕾的辛香味。

5.產(chǎn)品規(guī)格：1:15濃縮，即每克本品相當(dāng)于15克丁香花蕾干品。

6.工藝特點(diǎn)：以我國(guó)廣西丁香的干燥花蕾（公丁香）為原料，低溫粉碎后，用co₂萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾脫水而成。

7.主要成分：丁香酚、β-石竹烯等。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）丁香花蕾提取物，無(wú)化學(xué)添加劑；

  （2）風(fēng)味純正，具有丁香蓓蕾的香氣和風(fēng)味；

  （3）溶解性和分散性好，可溶于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）日化香精的香原料等。

10.用法用量： 根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。

11.參考用量：咸味香精食品：0.1-0.3%；方便食品、餐飲酒店：0.01-0.03%；休閑食品：0.002-0.01%；復(fù)合調(diào)味料：0.03-0.05%

12.保質(zhì)期限：18個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃。

14.包裝規(guī)格： 1kg、5kg、10kg白色塑料桶裝或20kg裝，常溫存放，密閉置通風(fēng)干燥處。

雪麥龍供應(yīng)大蒜精油my1008大蒜精油

1.大蒜：大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味。

2.色狀：淺黃色揮發(fā)性澄明液體。

3.香氣：具有大蒜的刺激性香氣。

4.香味：大蒜的辛辣味。

5.產(chǎn)品規(guī)格：1:400濃縮，即每克本品相當(dāng)于400克大蒜干品。

6.工藝特點(diǎn)：大蒜精油與gb2760中要求的食品用香料復(fù)合而成。

7.主要成分：二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫醚等。

8.產(chǎn)品特性：

  （1）溶于大多數(shù)植物油中； 

  （2）留香時(shí)間長(zhǎng)； 

  （3）具有大蒜刺激的味道。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

  （1）咸味香精的香原料；

  （2）用于大蒜風(fēng)味的咸味食品中如：肉制品、方便食品、復(fù)合調(diào)味料、膨化食品、餐飲酒店、調(diào)理食品。

10.用法用量：根據(jù)食品工藝需要適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；肉制品:0.005-0.02%；方便面:0.005-0.02%；復(fù)合調(diào)味料:0.01-0.02%；膨化食品:0.005-0.01%；餐飲酒店、調(diào)理食品0.05-0.1%

12.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃。

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色氟化塑料桶裝或20kg裝塑料桶，常溫存放，密閉置通風(fēng)干燥處。

雪麥龍my1011八角茴香精油

1.八角：又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的干燥果實(shí)是中國(guó)菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。主要分布于中國(guó)大陸南方。果實(shí)在秋冬季采摘，干燥后呈紅棕色或黃棕色。氣味芳香而甜。全果或磨粉使用。

2.色狀：棕色油狀澄明液體。

3.香氣：具有八角茴香的香氣。

4.香味：八角茴香特征的甜香味。

5.工藝特點(diǎn)：以我國(guó)廣西產(chǎn)八角茴香為原料，低溫粉碎后，用co2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾脫水，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

6.主要成分：茴香腦。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:20濃縮，即每克本品相當(dāng)于20克八角茴香干品。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）無(wú)化學(xué)添加劑；   

 （2）風(fēng)味完整，香氣正，具有與八角茴香近乎一致的香氣味；        

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油中。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：

 （1）咸味香精的香原料；

 （2）日化香精；

 （3）主要應(yīng)用于八角茴香風(fēng)味或提升復(fù)合香辛料香氣的各類咸味食品中如肉制品、方便食品、復(fù)合調(diào)味料、調(diào)理食品等。

10.用法用量：根據(jù)風(fēng)味需要特點(diǎn)適量添加。

11.參考用量：咸味食品香精:0.1-0.3%；日化香精:0.02-0.1%；方便食品、肉制品：0.01-0.02%；復(fù)合調(diào)味料：0.005-0.01%；調(diào)理食品：0.005-0.03%

12.保質(zhì)期限：18個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg、10kg白色塑料桶裝或20kg裝塑料桶。

雪麥龍廠家供應(yīng)八角茴香油my3011

1.八角：又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的干燥果實(shí)是中國(guó)菜和東南亞地區(qū)烹飪的調(diào)味料之一。主要分布于中國(guó)大陸南方。果實(shí)在秋冬季采摘，干燥后呈紅棕色或黃棕色，氣味芳香而甜，全果或磨粉使用。

2.色狀：淺褐色澄明液體。

3.香氣：具有八角茴香特征的香氣。

4.香味：具有八角茴香的甜香味。

5.工藝特點(diǎn)：以八角茴香精油為原料，配以食用植物油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。

6.主要成分：茴香腦。

7.產(chǎn)品規(guī)格：1:4濃縮，即每克本品相當(dāng)于4克八角茴香干品。

8.產(chǎn)品特性：

 （1）無(wú)化學(xué)添加劑；   

 （2）風(fēng)味純正，具有與八角茴香近乎一致的香氣和風(fēng)味；

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油。

9.產(chǎn)品應(yīng)用：應(yīng)用于八角茴香風(fēng)味或提升復(fù)合香辛料香氣的各類咸味食品中；肉制品、方便面、調(diào)味食品等。

10.用法用量：直接添加，按生產(chǎn)需要適量使用。

11.參考用量：方便食品0.05-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休閑食品：0.1-0.3%；調(diào)味品：0.05-0.1%

12.保質(zhì)期限：12個(gè)月。

13.保存方法：產(chǎn)品放置于陰涼、干燥、通風(fēng)處保存。理想保存溫度3℃-25℃

14.包裝規(guī)格：1kg、5kg白色pe桶裝。