那些在舞臺上的茶藝表演，普通人會注意到的所有東西——焚香、插花、布景、花哨的首飾，甚至于舞蹈、詩朗誦、民樂伴奏，這些對泡好一杯茶并沒有什么作用。 這些才是打開茶的正確方式：水質(zhì)，水溫，姿勢，器具。 水質(zhì)：一定要軟水。泡茶的茶水比還是要兩說。專業(yè)茶葉審評的標(biāo)準(zhǔn)是1：50，即5克茶配250ml水。但是回到普通人，要看你一次喝多少水，盡量選擇可以兩次喝完的容器，然后在這個比例上下浮動就好，根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)節(jié)，簡單來說，法無定法。 水溫：初學(xué)者建議水溫越高越好，因?yàn)楦邷啬茏尣枞~的香氣全部一次性出來。專業(yè)審評時會要求100度沸水加悶五分鐘，但是這樣不好喝。 自己喝的話，可以一點(diǎn)點(diǎn)摸索溫度，找到能發(fā)揮茶葉佳品質(zhì)的溫度需要時間。水溫與原料嫩度和香氣有關(guān)，溫度太高會把名優(yōu)綠茶的嫩葉燙黃，溫度太低則香氣不顯。原料幼嫩的綠茶，沖泡水溫在60－80攝氏度；原料嫩度中等的紅茶，沖泡水溫在80攝氏度左右；原料較成熟的烏龍茶和普洱茶，沖泡水溫在90－100攝氏度。 姿勢：沖泡姿勢其實(shí)是水溫控制的一種，不要強(qiáng)求沖泡得多好看，茶葉接觸水時的溫度決定了你的茶到底能有多香、以多快的速度析出里面的內(nèi)含物質(zhì)，即滋味有多好，其他一切都是浮云。 器具：記得要溫杯。不要迷信蓋碗和紫砂壺，蓋碗和紫砂壺比玻璃杯好，只是因?yàn)樗鼈儽容^保溫和抗氧化。如果喝的是非發(fā)酵茶，盡量不要用鐵壺泡。玻璃杯馬克杯都可以喝茶。 這篇文章有沒有給你帶來幫助呢？生活細(xì)致入微，愛茶細(xì)致入微，發(fā)現(xiàn)生活的美，發(fā)現(xiàn)茶的真味。中國的茶文化博大精深，這些只是出入門的一小步，保持謙虛學(xué)習(xí)的心態(tài)重要。（來源：茶界風(fēng)云）

    該二維碼7天內(nèi)（01-14 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。