許多人在泡完普洱茶后，喜歡觀察葉底，有些不太懂茶的新手甚至會在沖泡時翻動蓋碗中的葉底，但實際上這樣一個小小舉動也會影響到普洱茶的茶湯。這是為什么呢？ 如果在泡茶過程中翻動葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變的渾濁。甚至在一些講究的人看來，你翻動他本還要繼續(xù)泡的茶葉，是一種不尊重的行為。 若葉底被翻動了怎么修復？ 把翻動過葉底后的泡湯倒掉，重新再沖泡一泡既可彌補。由于翻動過葉底，一些其他不好的滋味也會出現(xiàn)在那泡被倒掉的茶湯中。這是一個小技巧，很多泡茶好喝的人都會注意這個小細節(jié)。 不翻動葉底可以提高茶葉的耐泡度 水流平靜的注下去，在一定程度上會提高茶葉的耐泡程度。 從葉底究竟可以看出什么 葉底在一定程度上可以反映出茶葉原料品質(zhì)和制作工藝，如有無紅梗、葉底的嫩度、完整度等等。甚至有人可以從葉底看出茶葉是春料還是秋料，如芽至初葉的距離很短，梗粗、白毫較多，則是春茶；如芽至初葉的距離較長，葉片稍薄，則有可能是秋茶。但這僅作為判斷的輔助因素之一，并不。（來源：今日頭條 陳曉雷說茶）

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