素有“春城”美名的昆明，在立冬、小雪后，也仿佛迎來(lái)了屬于“春城”的冬天。無(wú)論是行走在寒風(fēng)凜冽中，亦或者是門店里埋頭奮斗工作的人們。我相信，您此時(shí)需要的是一杯熱飲來(lái)暖心、暖胃；無(wú)論是奶茶、咖啡亦或者是普洱，只要是熱的，便足夠了。 想說(shuō)的是，既然有需求，為什么不去滿足呢？在這個(gè)冬日，一杯熱普洱，解您冬日之殤！隨著普洱茶市場(chǎng)的開(kāi)拓和日益多元化的茶友群體，我們?cè)诤炔枭弦灿兄v究，喝茶是一門大學(xué)問(wèn)。我們愛(ài)好飲茶，但是也不能盲目的去喝茶；茶，喝對(duì)了便是養(yǎng)生良藥；喝錯(cuò)了，那就...... 今天，我們就來(lái)研究下：自己究竟該適合喝生茶還是熟茶！我們的宗旨不找貴的，只找適合自己的。 普洱茶生茶 普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲(chǔ)存。 生茶較之熟茶而言，茶內(nèi)所含茶多酚和等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個(gè)性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強(qiáng)！尤其新茶，新茶應(yīng)該自然存放一段時(shí)間之后，讓茶中的茶多酚元素和元素進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，這樣能更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈發(fā)濃重，但是對(duì)胃部的刺激性變?nèi)酰? 普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合、感冒發(fā)熱、腸胃欠佳的人。這類人群應(yīng)該適當(dāng)或者盡量少品飲普洱生茶。 新的生茶普洱茶由于營(yíng)養(yǎng)成分未經(jīng)轉(zhuǎn)化，性屬清涼，有清熱、、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。不少愛(ài)好普洱生茶的茶友們也因它有清熱的功效，還把它視為夏天飲用的佳茶葉。 普洱茶熟茶 普洱熟茶是指在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，讓茶湯達(dá)到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，幾乎每一種型號(hào)的熟茶都有固定的口感。許多普洱茶的愛(ài)好者，忠于一種味道，因此會(huì)購(gòu)買某品牌某型號(hào)的普洱熟茶。 一般來(lái)說(shuō)，普洱熟茶條索成赭色，口感潤(rùn)滑純和，滋潤(rùn)綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營(yíng)養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。 經(jīng)過(guò)發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產(chǎn)加工過(guò)程中大多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為了其他的營(yíng)養(yǎng)，如維生素C會(huì)成倍增加，而這種營(yíng)養(yǎng)能提高人體，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬于大眾茶，無(wú)論哪種體質(zhì)、哪種年齡階段的人群都適合喝。 發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說(shuō)長(zhǎng)期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃。 人群擔(dān)心在晚上喝茶會(huì)因?yàn)榈木壒孰y以入睡，這時(shí)可以選擇普洱熟茶。因?yàn)槠斩觳柚胁缓质前l(fā)酵茶，茶在發(fā)酵過(guò)程中就被淡化了，所以晚上喝不會(huì)興奮。 俗話說(shuō)：“夏喝生普，冬飲熟普”。因?yàn)橄奶煸餆?，人容易上火，而普洱生茶有清熱、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。不選貴的，只選適合自己的茶飲，適合了便是對(duì)的。（來(lái)源：今日頭條 說(shuō)茶網(wǎng)）

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