關(guān)于洗茶這些你認(rèn)可嗎？ 喝茶前，洗茶是可以去塵，還有醒茶，潤茶的作用，一起來看看六大茶類包含有什么關(guān)洗茶的基本知識。 六大茶類中有的茶葉是不用洗茶的，例如品質(zhì)好的綠茶是比較細(xì)嫩的，是不用洗茶，白茶也不需要洗茶，烏龍茶只要清洗一次就行。 1、綠茶 綠茶是泡兩三次就沒有味道了，綠茶是少雜質(zhì)的茶，用溫水洗茶就好，品質(zhì)較好的綠茶，較細(xì)嫩的茶，是比其他等級的茶葉品質(zhì)好，干凈，不耐泡，是不用洗茶的。 2、烏龍茶 烏龍茶通常清洗一遍就可以，也有醒茶的目的，而且還會保留有茶葉的香氣和滋味，沖泡烏龍茶，可在杯壁定點(diǎn)注水，不要直接將水沖在茶葉上，這樣讓茶不會有苦澀感。 3、紅茶 紅茶比其它的茶是細(xì)嫩的，茶性溫和，次泡的茶可以保留，因為紅茶在揉捻時，紅茶的汁液會附著在干茶的表面，這些茶汁包含有營養(yǎng)，都溶解在道茶湯里了，所以次沖泡的紅茶營養(yǎng)是豐富的，而且味道也不濃。 4、黑茶、普洱茶 黑茶是緊壓茶，是要清洗的，這樣有醒茶葉作用。 蓋碗沖泡黑茶、普洱時，沿著蓋碗邊緣注水下去，不要直接沖到茶葉上，采用環(huán)圈注水或螺旋注水都可以，泡洗茶，出湯要快速，水溫控制在93攝氏度，如果是散茶，水溫在90攝氏度。 第二泡開始可以正常飲用，第2、3泡適當(dāng)悶10秒，接著悶久點(diǎn)出湯飲用。主要掌握要素有：投茶適量、水溫控制、注水角度和速度慢一些，悶泡時間掌控好，泡茶前清洗兩遍。 5、黃茶 黃茶屬輕發(fā)酵茶類，黃茶可以不用洗的。 黃茶的芽頭嫩，忌諱用高溫沖泡，用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。 用蓋碗沖泡黃茶時，取用合適的黃茶加入茶碗里面，開水沿著茶葉順時針方向，呈螺旋狀沖泡。 茶葉的數(shù)量大概是占蓋碗容量的五分，水溫控制在85度左右，沖泡時要記得不要悶蓋，否則會有苦澀味道的。 6、白茶 白茶是用鮮嫩的茶葉制作的，在泡茶的時候，茶葉里的精華留在茶水中，如果把次泡的茶倒掉，后來泡茶的味道是很淡的，而且白茶的制作過程中是很精細(xì)的，質(zhì)量好的白茶干凈，可以直接沖泡的，白茶是不需要洗茶的。 在洗茶時候，擔(dān)心茶葉有灰塵，可以次快速沖水洗茶，就立刻倒掉。

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