善好酒采用純白糯米輔以天然山泉水釀造，傳承古代黃酒釀造工藝之精髓，運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，使得善好酒在色、香、味、養(yǎng)生等方面都獨(dú)具一格。比其他同類黃酒更富含多達(dá)18種的無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、微量元素，堪稱是酒中之。善好酒中含有的多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，成為諸多愛酒養(yǎng)生人士的佳選擇。 每一滴善好酒都經(jīng)過精心釀造、勾兌、灌裝，好水、好米、好工藝釀出精致善好酒： 好水——東海之濱大峽谷，山深泉清。水緩流輕，經(jīng)砂礫巖石層層過濾，水質(zhì)清冽微甜，硬度適中，富含多種微量元素，成了有活力的“酒之血”。以此上品之水釀制的善好酒，酒液清亮透明，醇和爽口。 好曲——選擇當(dāng)年生產(chǎn)的，顆粒飽滿、大小均勻、干燥無雜質(zhì)的小麥為制曲原料。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合制成的麥曲，筑成了善好酒的“酒之骨”，賦予獨(dú)特的香味和剛勁有力的風(fēng)格。 好米——精選當(dāng)年生產(chǎn)的，精白度高、米粒豐滿、千粒重在20-30克，比重在1.40-1.42，支鏈淀粉含量高的純糯米為原料。以此優(yōu)質(zhì)糯米來釀制，賦予善好酒內(nèi)涵豐富的“酒之肉”，甘爽醇厚，醇香濃郁。 精釀——?dú)v經(jīng)選料、制曲、浸米、淋米、蒸飯、冷卻、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、包扎、封泥等36道工序，在釀酒師層層把關(guān)下，封壇入窖。成了色、香、味俱全的善好原漿酒。

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