又到寒冬歲月時(shí)，喝壺黃酒好養(yǎng)生 俗話說：“不到夏至不熱，不到冬至不冷”，隨著冬至的到來，寶慶府也開啟了淫雨霏霏、寒風(fēng)刺骨的冷凍模式。隨著寒冬的到來，也意味著重要的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié)也日益臨近，在這無比珍貴的節(jié)日里，親朋好友之間的聯(lián)系、活動(dòng)明顯增加，各種聚會(huì)、飯局也隨之而來，當(dāng)然喝酒那是必不可少了，但是冬季喝什么酒好呢？ 自古以來，黃酒被文人雅士，大眾百姓公認(rèn)為養(yǎng)生之酒。據(jù)科學(xué)分析，黃酒富含18種氨基酸，10多種礦物質(zhì)，多種維生素，能提高，增強(qiáng)人體素質(zhì)，被譽(yù)為“液體蛋糕”。在寒風(fēng)凜冽的冬日溫一盅黃酒幾乎成了冬季的保留曲目。那么，冬天喝黃酒有什么好處？ 冬天是喝黃酒的好時(shí)候，溫飲黃酒，可祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可養(yǎng)顏，健身強(qiáng)體、。 黃酒營養(yǎng)價(jià)值高，含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、醇、維生素及有機(jī)酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化。這些成分經(jīng)貯存，終成為營養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。 黃酒飲法有多種多樣，當(dāng)氣溫在10℃以下，黃酒就適宜溫著喝，即放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用。會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳。溫酒的熱度一般以30～45度為好，經(jīng)過加熱黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱之后喝是有利健康的。但加熱時(shí)間不宜過久（5-10分鐘）、溫度也不宜過高，否則酒精揮發(fā)掉了，反而淡而無味。 老人冬季應(yīng)該喝什么酒？ 冬季氣溫低、濕度增大，這時(shí)候老年人的和抵抗力也隨之降低。身體的各項(xiàng)機(jī)能都處于“睡眠”狀態(tài)。有喝酒愛好的老年人，在歲暮天寒的季節(jié)適當(dāng)喝點(diǎn)黃酒，有益于溫通血脈、調(diào)和氣血，在黃酒中加上幾片姜同溫可以驅(qū)寒，老年人喝了之后還能夠通經(jīng)活絡(luò)，強(qiáng)身健體。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”道出了冬季飲酒之樂。所以說，冬季每天適量的飲用低度黃酒既能強(qiáng)身健體，還能滿足口腹之欲，亦是一種美好的生活享受。

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