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尊尼獲加尊酩威士忌,滴滴珍貴
2014-07-07 (à′?′: ì???í?)
尊尼獲加尊酩威士忌,滴滴珍貴,是尊尼獲加 (John Walker) 酒廠出品的臻萃三重單一麥芽威士忌。尊酩與其他獲加家族威士忌相比,其獨(dú)特之處在于特別選用了歐洲橡木桶來醇化,七百萬箱的威士忌里,只有少于百分之十,即好昂貴的酒才會(huì)選用歐洲橡木桶醇化,藉此帶來更豐富而濃郁的果香。
值得一提的是,醇化尊酩選用了大型號(hào)雪梨桶 (Butt) ,這種大型桶相較于小型桶 (Barrel) 和中型桶 (Hogshead) 在釀造過程中更為費(fèi)時(shí)費(fèi)力。而正因?yàn)橥考稍谄渲写蓟馁M(fèi)的時(shí)間更長,酒液和橡木就有更長時(shí)間接觸,同時(shí)造就了尊酩強(qiáng)烈馥郁的風(fēng)味。后,為保證三種經(jīng)典風(fēng)味能融合,終的調(diào)配會(huì)由手工轉(zhuǎn)至特殊的調(diào)配高型桶 (Puncheon) 中,這一終環(huán)節(jié)需十足耐心與精力,更必須有調(diào)配大師精湛的工藝來確保其收尾,使三種偉大風(fēng)味得以渾然一體(洋酒代理)。
獲加家族以嚴(yán)苛的挑選標(biāo)準(zhǔn)、耗費(fèi)更漫長的時(shí)間,以及極其繁復(fù)工藝釀造這一。其用以調(diào)配的單一麥芽原酒皆是由大師十萬里挑一,而每年更是只有45桶終被調(diào)配成的尊尼獲加尊酩 (John Walker & Sons Odyssey) ,可謂滴滴珍貴,只用于向真正的時(shí)代領(lǐng)海者與尊貴客人致以誠摯的禮贊。