未來(lái)威士忌將有怎樣的發(fā)展趨勢(shì)？從烈酒到香甜酒，從“重口味”到“小清新”?在全球品酒類(lèi)銷(xiāo)售大幅下滑的大背景下，素以質(zhì)優(yōu)價(jià)平的親民形象示人的美國(guó)酒則因其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位而成功突圍。據(jù)美國(guó)國(guó)際貿(mào)易委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2013年美國(guó)葡萄酒和烈酒出口額分別達(dá)到12億和15億美元，創(chuàng)下歷史新高，其中威士忌的出口額高達(dá)10.5億美元，占烈酒總出口額的70%以上。       世界范圍內(nèi)威士忌按產(chǎn)地主要分為蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌和美國(guó)威士忌。而美國(guó)威士忌又以波本威士忌（Bourbon Whiskey）和田納西威士忌（Tennessee Whiskey）為有名。波本威士忌主要產(chǎn)于肯塔基州的波本郡，原材料玉米、小麥和裸麥等主要原材料在經(jīng)過(guò)蒸餾后被加入全新但經(jīng)過(guò)烤桶處理的美國(guó)白橡木木桶陳年，成年期從2到12年不等。而田納西威士忌顧名思義主要產(chǎn)自肯塔基州的鄰居田納西州，田納西威士忌的原料與釀造方法跟波本威士忌其實(shí)很接近，主要不同之處在于田納西威士忌多加了碳層柔化法（Charcoal Mellowing）這道工序，剛蒸餾好的酒被倒入糖楓木炭進(jìn)行過(guò)濾后再裝入木桶成年--洋酒招商。       2013年美國(guó)威士忌對(duì)日本市場(chǎng)的出口總額達(dá)到1億美元，而中國(guó)市場(chǎng)雖然逐年增長(zhǎng)，在2013年達(dá)到1100萬(wàn)美元，但仍然存在巨大的成長(zhǎng)空間。美國(guó)農(nóng)業(yè)部、美國(guó)蒸餾酒協(xié)會(huì)都對(duì)美國(guó)威士忌未來(lái)在中國(guó)的市場(chǎng)前景寄予厚望，而作為美國(guó)威士忌的重要推廣人柯曼也對(duì)中國(guó)市場(chǎng)特別重視，他在中國(guó)發(fā)的名片是中英文雙語(yǔ)的，他在美國(guó)發(fā)的名片是中英文雙語(yǔ)的，他發(fā)給世界各國(guó)人的名片都是中英文雙語(yǔ)的，由此可見(jiàn)，他也是蠻拼的。