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美國威士忌如何打開中國市場?
2014-11-24 (à′?′: ì???í?)
美國威士忌如何打開中國市場?對于中國消費(fèi)者而言,和蘇格蘭威士忌相比,美國威士忌還是相對比較陌生的概念。美國的一些世界知名威士忌品牌,比如波本威士忌占邊(Jim Beam)、野火雞(Wild Turkey)以及田納西威士忌杰克·丹尼(Jack Daniels)等都在品質(zhì)和價(jià)格上達(dá)到了很好的平衡,性價(jià)比。而中國消費(fèi)者遠(yuǎn)近聞名的喜歡可樂、雪碧、冰紅茶和威士忌混喝的愛好,更為美國威士忌的推廣創(chuàng)造了良好的條件,對于這種喝法,美國威士忌的生產(chǎn)商可謂喜聞樂見,畢竟在威士忌和軟飲料“混搭”的情況下,價(jià)格相差巨大的尊尼獲加藍(lán)牌、芝華士禮炮和白標(biāo)占邊、杰克·丹尼七號喝起來感覺都是差不多的(洋酒代理)。
10年前,一部名叫《欲望都市》 (Sex and the City) 的電視劇的熱播讓“大都會” (Cosmopolitan) “馬提尼”(Martini)等雞尾酒成為耳熟能詳?shù)拿?,也使得喝雞尾酒成為了一種時(shí)尚的生活方式,由此開啟了美國的“雞尾酒復(fù)興”運(yùn)動,該運(yùn)動的熱度延燒全球,延續(xù)至今。雞尾酒的重新流行也帶動了美國威士忌的復(fù)興,2013年美國威士忌在美國本土銷量達(dá)到24億美元,創(chuàng)歷史新高,不斷地吞噬著葡萄酒和啤酒的市場份額。
2014年年底威士忌有望取代伏特加成為美國受歡迎的蒸餾酒,業(yè)內(nèi)人士將這類烈酒的走俏歸功于廠商為了迎合日益增長的年青人和女性消費(fèi)者市場而推出的各類稍甜加香型酒類的戰(zhàn)略,比如杰克·丹尼的田納西蜂蜜威士忌就是傳統(tǒng)威士忌加蜂蜜。雖然威士忌的傳統(tǒng)喝法是加冰或者不加任何東西直接飲用,類似于中國的白酒,但是威士忌的未來主要增長點(diǎn)卻在作為調(diào)制雞尾酒的原料以及加糖加香低酒精含量等非傳統(tǒng)領(lǐng)域。
美國威士忌在中國的市場推廣戰(zhàn)略也將沿襲雞尾酒文化的滲透法,也就是說它在中國的主要目標(biāo)消費(fèi)人群或者說市場的切入點(diǎn)不是愛好高酒精愛喝白酒等烈酒的大叔大爺,而是酷愛時(shí)尚和樂于接受西方文化的中青年人群。