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        供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶

        啤酒復(fù)合酶,大麥水解酶,啤酒添加劑

        供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶量大優(yōu)惠面議

        供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶價(jià)格表

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          供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶

          一、產(chǎn)品概述 啤酒復(fù)合酶是由淀粉酶、木聚糖酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶等多種酶種復(fù)配優(yōu)化而成,復(fù)配比例合理、,能發(fā)揮各種酶制劑的效能,在啤酒廠已得到廣泛應(yīng)用。 二、產(chǎn)品包裝及規(guī)格 1kg/袋(鋁箔袋) 20kg/紙箱。 β-葡聚糖酶:90萬 u/g 木聚糖酶:90 萬u/g 中性蛋白酶:3.5萬u/g α-淀粉酶:10000 u/g 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/SAK002-2009 三、應(yīng)用方法 啤酒糖化推薦用量為200-600g/噸麥芽(糖化鍋投料干重)。 該復(fù)合酶在糖化以及國產(chǎn)麥芽使用比例較高的情況下,建議初始添加量為400-600g/噸麥芽(糖化鍋投料干重),在糖化效果好的情況下可再適當(dāng)降低添加量。 該啤酒復(fù)合酶在糖化鍋投料完成后加入。使用時(shí)可直接將酶粉倒入糖化鍋或使用前應(yīng)先用糖化用水(溫度:40-60℃)適量溶解稀釋。 四、應(yīng)用條件 pH值范圍:適用值3.6~6.5,佳pH 5.5 溫度范圍:適用溫度40~75℃,佳溫度65℃。 五、作用效果 主要用于小麥啤酒釀造的糖化工藝,改善和提高糖化效果。 1、能有效分解木聚糖、β-葡聚糖,有效降低麥汁粘度,提高麥汁和啤酒的過濾效率和質(zhì)量; 2、提高麥汁收得率; 3、分解蛋白質(zhì),提高麥汁中α-氨基氮和可溶性氮含量; 4、提高過濾器、煮沸器的清洗效果; 5、增加批次濾酒量; 6、有效防止混濁的產(chǎn)生,提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。 六、貯存及運(yùn)輸 啤酒復(fù)合酶是一種活性物質(zhì),應(yīng)置于陰涼、干燥處,避免強(qiáng)光、強(qiáng)熱、潮濕,運(yùn)輸中避免暴曬、雨淋,輕裝輕卸。25℃以下保質(zhì)期六個(gè)月,4℃保質(zhì)期一年。
          威海德科生物科技有限公司經(jīng)營的酶制劑產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑,廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè);啤酒原輔料有大麥芽,小麥芽,焦香麥芽,黑麥,咖啡色焦香麥芽,各種進(jìn)口香花,苦花,啤酒干酵母等幾十種產(chǎn)品,是國內(nèi)啤酒原輔料品種全的供應(yīng)商。   如果您有任何關(guān)于我們?cè)诋a(chǎn)品運(yùn)輸、包裝及使用等方面的問題,請(qǐng)及時(shí)與我們?nèi)〉寐?lián)系15550693598,0631-8981661,我們將在短的時(shí)間內(nèi)給您滿意的答復(fù)。
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