400 650 1979
果膠,果膠價(jià)格,果膠用途
果膠
一、技術(shù)指標(biāo): 中文名稱(chēng):果膠 CAS登錄號(hào):9000-69-5 英文名稱(chēng):Pectin EINECS:232-553-0 分子式: C5H10O5 分子量: 150.1299 InChI: InChI=1/C5H10O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h1,3-5,7-10H,2H2 密度: 1.508g/cm3 沸點(diǎn): 415.5°C at 760 mmHg 閃點(diǎn): 219.2°C 膠凝度:100度±5度(US-SAG) 酯化度:65%-70% 半乳糖醛酸:65% 外觀:米白色至淡黃色粉末 ph(1%水溶液)=2.8±0.2 水份12% 灰份3% 酸不溶性灰分0.5% 粒度:60目 二氧化硫:5ppm 重金屬:0.5ppm 二、用途,用量參考 果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細(xì)膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3%-0.6%。 棒冰、冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,成品口感細(xì)膩,爽滑。用量參考:0.1%-0.2%。 酸奶,乳酸菌,果汁:起穩(wěn)定,增稠作用,可延長(zhǎng)制品的保存期,具有天然水果風(fēng)味,用量參考:0.1%-0.3%。 熔烤食品:提高面團(tuán)的特氣性,增強(qiáng)口感。延長(zhǎng)保質(zhì)期,用量參考:面粉量的0.3%-0.8%。 三、使用方法: 將果膠和3-4倍的細(xì)白糖拌勻,加入80攝氏度的純凈水?dāng)嚢枞芙?,溶解濃?.5%-4%溶解好后按比例加入各種制品中。 果膠通常為白色至淡黃色粉末,是的天然食品添加濟(jì)和保健品。果膠在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。果膠對(duì)糖尿病、高血壓、,解除鉛中毒都存有明顯作用,并可用于化妝品,對(duì)保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,冶療創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。 四、包裝、貯存、注意事項(xiàng): 1)用25KG復(fù)合牛皮紙或紙桶內(nèi)襯防潮塑料袋。在封閉的容器中置于陰涼干燥處保質(zhì)期36個(gè)月(佳使用期18個(gè)月)。 2)在環(huán)境溫度、密閉、干燥條件下。 果膠廠家,果膠報(bào)價(jià),果膠用途,果膠增稠劑,果膠用量,果膠批發(fā),歡迎致電洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
糖酒網(wǎng)是專(zhuān)業(yè)提供酒類(lèi)食品飲料招商 本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益 客服熱線:400-650-1979
Copyright © 2018糖酒網(wǎng) 滬ICP備18000531號(hào)-1