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瓜爾豆膠
一、產(chǎn)品性狀: 中文名稱:瓜爾豆膠 CAS登錄號:9000-30-0 英文名稱:Guar gum EINECS:232-536-8 白色至淺黃褐色自由流動的粉末,接近無嗅,能分散在熱或冷的水中形成粘稠液。1%水溶液的粘度約4—5pa.s為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸納則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2小時后呈現(xiàn)很強粘度,以后粘度逐漸增大,24小時達到高點。粘度力為淀粉糊的5~8倍,加熱則迅速提高粘度。水溶液呈中性,PH值6~8度粘度高,PH值10以上則迅速降低。PH值6-3.5內(nèi)降低。PH3.5以下粘度又增大。含量99%. 二、用途: 1.冷凍食品:防水渣產(chǎn)生,增加凍化穩(wěn)定性。 2.烘烤食品:改善口感,增進香味,改進質(zhì)地。 3.熟肉食品:穩(wěn)定水分,富有彈性,延長保質(zhì)期。 4.素肉食品:替代肥油萬分,保持水分。 5.寵物食品:增加油滑感,保持濕度。 6.方便面:提高強度,改進口感。 7.飲料:改進口感穩(wěn)定顆粒懸浮,作增稠劑。 8.奶酪和奶油:改進質(zhì)地。 三、包裝和貯存: 牛皮紙袋包裝,每袋25KG,貯存期為一年。 瓜爾豆膠廠家,瓜爾豆膠報價,瓜爾豆膠用途,瓜爾豆膠增稠劑,瓜爾豆膠用量,瓜爾豆膠批發(fā), 歡迎致電洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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