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皂莢糖膠
英文名:chinese honey 別名:皂角子膠;甘露糖乳膠 物化性質(zhì):白色粉末,較易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。 用途:增稠劑、穩(wěn)定劑。 結(jié)構(gòu)式:為多糖類聚合體,主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖(1:4)等。理化性質(zhì):乳白色粉末,較易溶于冷水,不溶于乙醇、丙酮。來源與制法: 用皂角子經(jīng)過篩選、水洗、脫脂、改性、均質(zhì)等工藝完成制取。黏度(1%溶液)/m Pa?s ≥ 1600 pH值 6.5~7.0 干燥失重/% ≤ 12.0 灰分/% ≤ 2.0砷(以As計)/% ≤ 0.0002 重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002 用途與注意事項: 增稠劑、穩(wěn)定劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:皂莢糖膠可用于調(diào)味料、冰淇淋、飲料、餃子粉,用量為4g/kg。 皂莢糖膠廠家,皂莢糖膠醇價格,皂莢糖膠用途,皂莢糖膠增稠劑,皂莢糖膠用量,皂莢糖膠批發(fā) 歡迎新老客戶前來洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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