藻酸丙二醇酯
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- 產(chǎn)品類別增稠劑
- 產(chǎn)品品牌瑞恒
- 產(chǎn)品規(guī)格食品級(jí)
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藻酸丙二醇酯
用途：增稠劑、穩(wěn)定劑
別名：褐藻酸丙二醇酯
詳情：結(jié)構(gòu)式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被堿中和
理化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無(wú)味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
來(lái)源與制法： 將環(huán)氧丙烷和堿催化劑加入海藻酸溶液中，加壓，在70℃左右進(jìn)行反應(yīng)制得。
注意事項(xiàng)：我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：啤酒、飲料，使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料，5.0g/kg。
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公司堅(jiān)持嚴(yán)格管理，科學(xué)發(fā)展，經(jīng)過(guò)這些年的艱苦奮斗和技術(shù)革新，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的良好發(fā)展，被上級(jí)和行業(yè)主管部門多次評(píng)為＂重合同，守信用＂，＂先進(jìn)文明單位＂。
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